Masseria AuraTerrae: digital detox in Puglia tra i vigneti vista mare

AuraTerrae, aperitivo in vigna © Mimmo Ricatti

Bari, 09/09/2026.

In un tempo in cui le giornate sono scandite da notifiche, call di lavoro e messaggi a cui rispondere, il vero lusso può diventare semplicemente staccare. Rallentare, tornare a gesti essenziali, lasciarsi guidare dalla bellezza, dalla luce dorata, dagli aromi mediterranei, dai silenzi e dai ritmi della natura.

A Masseria AuraTerrae, raffinato retreat immerso in una natura incontaminata con vista sulla costa di Polignano a Mare, il digital detox assume una forma concreta e profondamente legata alla terra: quella della vita tra i vigneti e la campagna. La masseria è infatti abbracciata da 24 ettari di verde, dove vigneti di rosso Susumaniello, e bianco Minutolo, ulivi secolari, orti, agrumeti, alberi da frutto e macchia mediterranea disegnano un paesaggio agreste vivo, da abitare con lentezza, dall’alba al tramonto.

In settembre in particolare, quando la campagna si fa più quieta e la luce diventa più morbida, la vendemmia rappresenta uno dei momenti più suggestivi dell’anno. In base ai tempi della natura, gli ospiti possono vivere da vicino questa esperienza, partecipando alla raccolta dell’uva e respirando l’atmosfera più vera della masseria. La vendemmia prende generalmente il via all’alba, quando il silenzio della notte lascia spazio al cinguettio degli uccelli e ai primi raggi
del sole.

Dopo la raccolta, la giornata si conclude con un pranzo, talvolta condiviso con la proprietà, in quella convivialità semplice e sincera che appartiene da sempre all’anima della masseria. Un ricordo che restituisce il senso più profondo dell’esperienza: riconnettersi alle persone, alla terra e a un ritmo più naturale.

La vigna, però, continua a essere protagonista anche dopo la vendemmia. Passeggiare tra i filari accarezzati dalla benefica brezza marina, osservare il paesaggio che, con l’arrivo dell’autunno, muta e si accende di sfumature gialle e rosse, lasciarsi avvolgere dai profumi della terra, cenare all’aperto a lume di lanterna o gustare un aperitivo al tramonto tra i vigneti diventano modi diversi per scoprire la Puglia da una prospettiva più intima e silenziosa.

Il soggiorno si trasforma così in un’esperienza di digital detox rurale, in cui ritrovare il tempo per ascoltare, osservare,
condividere, assaporare. Negli ampi spazi verdi della proprietà, il tempo della disconnessione continua con passeggiate
tra gli Orti dello Chef, dove toccare con mano gli ortaggi che arrivano in tavola, il Giardino dei Sensi, gli ulivi secolari, i frutteti e il bosco, abitato anche da Roberto e Rocco, i due asinelli della masseria. A questi si aggiunge l’Agrumeto della Pace, un angolo raccolto e silenzioso dove, secondo la memoria del luogo, i monaci si dedicavano alla preghiera e allo studio e che oggi invita a ritrovare quiete e pace interiore anche attraverso momenti di meditazione e lettura.
In questa cornice si inseriscono anche le esperienze accompagnate pensate per vivere la masseria e il territorio con un passo più lento. Dalle degustazioni guidate per scoprire i segreti della coltivazione e delle caratteristiche dei vini AuraTerrae 1 e dei vini autoctoni più rappresentativi del territorio, all’agri-picnic bio nella quiete della campagna, alle cooking class dedicate alla tradizione culinaria pugliese fino alle degustazioni panoramiche di crudo di terra e di mare: ogni attività diventa un’occasione per entrare in relazione con la terra e con i suoi sapori.

A queste si aggiungono pittura en plein air, laboratori di argilla, vimini e cartapesta con veri artigiani locali, che trasformano la disconnessione in un’esperienza concreta e creativa, dal ritmo lento e meditativo: le mani tornano protagoniste, il tempo rallenta e l’attenzione si concentra sulla materia, sui gesti e sull’ascolto del maestro. E ancora, osservazioni del cielo stellato, momenti di benessere, attività olistiche come yoga sound healing, nonché itinerari
alla scoperta dei borghi e dei paesaggi della Puglia più autentica.

Lontano dalla frenesia e dai ritmi imposti dalla quotidianità, settembre e ottobre diventano così mesi ideali per vivere AuraTerrae nella sua dimensione più suggestiva e raccolta: una masseria storica affacciata sul mare, circondata da vigneti e natura, dove il lusso risiede nella possibilità di ritrovare tempo, silenzio e bellezza.