Sabato 6 e domenica 7 settembre torna a Cocconato uno degli appuntamenti enogastronomici più amati del Piemonte. Cocco… Wine, giunto alla sua ventiquattresima edizione, animerà le vie del borgo con due giornate all’insegna del buon vino, dei sapori locali e della bellezza del paesaggio collinare.
Organizzata dall’associazione Go Wine in collaborazione con il Comune di Cocconato e il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato, la manifestazione unisce cultura del vino, gastronomia e valorizzazione del territorio. Il centro storico del paese si trasformerà in una grande “strada del vino”, dove sarà possibile degustare i prodotti delle cantine locali insieme a quelle ospiti da tutto il Piemonte, accompagnati da eccellenze gastronomiche come la robiola di Cocconato.
Novità 2025 e programma
Novità di quest’anno: la giornata di domenica si aprirà già dalle ore 11:00, mentre il sabato l’inizio è previsto alle 16:00. In entrambe le giornate saranno attivi stand enogastronomici e banchi d’assaggio con:
Le Isole del Vino, con focus su Alta Langa e Sardegna
La viticoltura eroica, nella parte alta del borgo
Il Moscato Wine Festival (solo domenica)
Non mancheranno momenti speciali come “Cammina il Borgo di Cocconato”, passeggiata alla scoperta del centro storico e dei suoi sapori.
L’anteprima: il Salotto di Cocco… Wine venerdì 5 settembre
Ad aprire la manifestazione, la sera di venerdì 5 settembre, sarà il tradizionale appuntamento del Salotto di Cocco… Wine, ospitato dal ristorante Cannon d’Oro (Piazza Cavour 21).
Alle 18:30 è in programma una degustazione guidata en primeur della Barbera d’Asti Superiore 2023 delle cantine di Cocconato, riservata alla stampa e agli operatori del settore.
A seguire, dalle 20:00, la serata proseguirà con un’esperienza gastronomica dedicata ai vini del territorio, ognuno abbinato a piatti realizzati per esaltarne le caratteristiche.
Menu della serata:
- Battuta di Fassone con tuorlo marinato e crema di Parmigiano
- Agnolotti verdi di seirass e Castelmagno con pomodorini confit e salsa al basilico
- Stracotto di vitello all’uva con contorno
I piatti potranno essere degustati secondo diverse formule, accompagnati dai vini delle cantine di Cocconato.
Modalità di degustazione
Durante il weekend, per partecipare alle degustazioni sarà possibile acquistare un carnet al costo di 16 euro (14 euro in prevendita online fino al 4 settembre, 12 euro per i soci Go Wine e altre associazioni di settore). Il carnet comprende 8 degustazioni, di cui 2 dedicate alle Isole del Vino, oltre al calice, taschina e braccialetto.
Ulteriori carnet potranno essere acquistati sul posto al prezzo promozionale di 10 euro.
Degustazione speciale domenicale
Nel pomeriggio di domenica 7 settembre è prevista una degustazione guidata aperta al pubblico, dedicata alla Barbera di Cocconato e al suo ruolo in Italia e nel mondo.
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