Fiera Internazionale del Tartufo Bianco a Murisengo Monferrato

La storica Trifola d’Or di Murisengo Monferrato (AL), una delle manifestazioni più longeve e autentiche del Piemonte dedicata al Tartufo Bianco, raggiunge nel 2025 un traguardo di grande prestigio: il riconoscimento ufficiale come Fiera Internazionale.
Un risultato che premia decenni di impegno e passione, proiettando la piccola “Terra del Tartufo” nel panorama delle grandi capitali mondiali del gusto.

Giunta alla 58ª edizione, la Fiera si terrà in due domeniche, 16 e 23 novembre 2025, nel centro del borgo monferrino ai piedi del castello millenario. Qui, tra le colline e i boschi che da secoli custodiscono il segreto del Tuber magnatum Pico, andrà in scena un appuntamento che unisce tradizione, cultura e innovazione.

Una fiera a misura d’uomo, tra storia e innovazione

La Trifola d’Or, nata come mercato agricolo nel XVI secolo, mantiene la sua identità genuina, ma si rinnova nel formato e negli spazi espositivi, con un restyling che valorizza il borgo e i suoi artigiani.
Gli stand proporranno il meglio delle produzioni agroalimentari, enologiche e artigianali del territorio, con oltre cento espositori selezionati tra trifolau, produttori e aziende certificate.

I tartufi in vendita saranno garantiti dal Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba, socio cofondatore della fiera, che ne verificherà la qualità e l’autenticità. Il montepremi per i migliori esemplari sarà affiancato da omaggi e carnet presso ristoranti locali.

Un programma ricco di eventi

Le due domeniche di fiera si apriranno dalle 8 alle 18 con l’esposizione e vendita di tartufi bianchi e neri, il Mercato Contadino di Campagna Amica, prodotti a km 0 TargatoMurisengo, e specialità a marchio Eccellenza Artigiana Piemontese.

Alle ore 10 il Corner Caffè Lavazza offrirà un break gratuito per i visitatori, mentre dalle 11.45 saranno premiati i migliori esemplari di Tuber magnatum Pico e di tartufo nero.
Nel pomeriggio spazio a visite guidate e attività per famiglie:

• Ore 14.00 – Escursione naturalistica “Camminare il Monferrato” nei luoghi del tartufo.
• Ore 14.00, 15.00 e 16.00 – Storytelling nei luoghi d’arte e cultura, con gli studenti dell’IIS Leardi di Casale Monferrato.
• Ore 15.00 – Laboratori per bambini con Josephine (16 novembre) e “Il mondo delle api” (23 novembre).
• Ore 15.00 – Seminario sensoriale del tartufo (anche in lingua inglese) a cura del Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba.

Per tutta la giornata saranno attivi un servizio navetta gratuito, un banco d’assaggio vini del Consorzio Colline del Monferrato Casalese, mostre e animazioni diffuse.

Riconoscimenti e ospiti

Domenica 16 novembre, il “Premio alle Arti & Professioni Trifola d’Or Award 2025” verrà assegnato al professor Giorgio Calabrese, medico dietologo e food scientist di fama internazionale.
Domenica 23 novembre, il sindaco Giovanni Baroero conferirà la cittadinanza onoraria ad Antonella Lavazza e Gian Maria Gros-Pietro, figure simbolo dell’eccellenza italiana.

Esperienze e ristorazione

Torna la suggestiva Littorina storica del Tartufo, che permetterà di raggiungere Murisengo da Torino Porta Nuova (16 novembre) e da Biella San Paolo (23 novembre), con navetta gratuita fino al centro della fiera.
Per la parte gastronomica, i visitatori potranno scegliere tra diverse proposte:

• Menu a self service nel piazzale IV Novembre, a cura del Centro Ricreativo Parrocchiale di San Candido, della Pro Loco Montiglio Monferrato e della Polisportiva locale;
• Piazza Lavazza, con i piatti della Pro Loco di Odalengo Piccolo e dell’associazione Na’ stissa ‘d Surina;
• Menù dedicati nei ristoranti e agriturismi della zona, segnalati nella sezione Mangiare e dormire del sito ufficiale.

Trifola d’Or in “scaglie”

In parallelo alla fiera principale, dal 18 ottobre al 14 dicembre 2025 prosegue l’edizione “in scaglie”: ogni weekend, presso l’Angolo del Trifolau in via Asti 2, sarà possibile acquistare direttamente dai cercatori tartufi freschi e prodotti locali a filiera corta. Lo spazio fungerà anche da infopoint e punto vendita per miele, zafferano, nocciole, formaggi caprini, salumi, conserve e dolci tipici.