Dall’8 al 10 novembre 2024, la Pro Loco di Biella e Valle Oropa presenta Ben Cuncià, il primo festival diffuso dedicato alla polenta concia, piatto simbolo delle valli biellesi. L’evento celebra questo piatto tradizionale, dove la farina di mais si sposa con i formaggi locali e il burro, offrendo un'esperienza gastronomica autentica.
Per l’occasione, i ristoratori del territorio proporranno menù speciali dedicati alla polenta concia, mentre un kit di benvenuto arricchirà ulteriormente questa settima edizione autunnale, rendendola un appuntamento imperdibile per gli amanti dei sapori locali.
Mentelocale, cosa fare nel tuo tempo libero
