Ferrere Miele 2024
La fiera commerciale del miele e dei prodotti tipici si tiene a Ferrere, in provincia di Asti, domenica 20 ottobre. L’evento include numerosi stand enogastronomici con mieli, formaggi, vini e prodotti locali provenienti da tutta la regione. La fiera è arricchita dalla presenza di bancarelle di artigianato locale.
Fin dal Medioevo, l'apicoltura è stata una pratica comune in Piemonte, specialmente nelle aree pedemontane e montane, inclusa Ferrere. Nel 2024, si terrà l'11ª edizione. Negli ultimi anni, l'evento si è ampliato con manifestazioni correlate durante tutto il weekend, come degustazioni di miele, mostre, concerti e la cerca del tartufo, prolungando così il piacere della festa. Durante la fiera si tiene la tradizionale premiazione del concorso regionale, aperto ai produttori piemontesi, per singole varietà di miele. I visitatori possono ottenere informazioni dettagliate sulla qualità del miele e sulle tecniche di produzione.
Ferrere Miele è sinonimo di valorizzazione della produzione apistica regionale, che rappresenta una fonte di reddito significativa per molte aziende agricole locali.
Partner abituali dell’evento includono la Bottega Comunale del Vino di Ferrere, Agripiemontemiele, la Strada del Vino, l’Ecomuseo BNA e il GAL del Basso Monferrato.
Cosa assaporare
Il miele viene prodotto in tutto il Piemonte, con una diversificazione legata alla varietà di altitudini e flora. Tra le principali varietà monoflorali ci sono:
- Miele di acacia: chiaro e fluido, il più importante della regione.
- Miele di tiglio: cristallizzato, con un gradevole aroma.
- Miele di castagno: scuro, aromatico, tende a non cristallizzare.
- Miele di tarassaco: intenso, molto aromatico, sempre cristallizzato.
- Miele di rododendro: chiarissimo, dal delicato aroma e consistenza burrosa.
Il miele di castagno e quello di millefiori sono particolarmente ricercati per il loro sapore intenso e le proprietà naturali e curative.
