Sagra del Pursèl 2025 a Fiesse

Carne alla griglia © Flickr.com / virgivirgi

Da venerdì 28 a domenica 30 novembre 2025 si svolge a Fiesse (Brescia) la trentaquattresima edizione della Sagra del Pursèl, un'occasione per gustare piatti a base di carne di maiale e divertirsi tra musica dal vivo e spettacoli.

La Sagra del Pursèl di Fiesse si svolge presso la palestra comunale delle scuole elementari e prevede un menù che spazia dalla frittura di maiale al salame cotto con fagioli e purè, dallo stinco al forno al brasarol con polenta fresca, dai piedini di maiale alle costine con verze stufate e polenta fresca; dal cotechino con lenticchie stufate e purè alla porchetta scomposta; non manca il risotto della sagra (con impasto di maiale), né il ris spork (riso in brodo con verza e impasto di maiale).

Di seguito il programma completo della Sagra del Pursèl 2025.

Venerdì 28 novembre

• 19.30 - Apertura della Trattoria del Pursèl con menù commentato a cura dello chef Fausto Malinverno
• 22.00 - Serata a cura del Birrificio Classe '85 con musica dal vivo della band Sesto Senso

Sabato 29 novembre

• 19.00 - Inaugurazione ufficiale della Sagra del Pursèl 2025 alla presenza delle autorità + aperitivo della sagra
• 19.30 - Apertura della Trattoria del Pursèl con la partecipazione dei maestri dei ciccioli di Pompiano
• 22.00 - Musica dal vivo con la band 'i Gnaari del borg di Pontevico

Domenica 30 novembre

• 9.30 - Apertura di stand, bancarelle e bar
• 12.00 - Apertura della Trattoria del Pursèl con piatti tipici a base di carne di maiale
• 15.00 - Dimostrazione di concia del maiale a cura dei Norcini Lombardi; a seguire musida dal vivo con Giordano Duina
• 18.00 - Chiusura della sagra

Ulteriori informazioni via email o telefonando ai numeri 366 9520987 o 334 7009317. Qui altre sagre di novembre 2025 da non perdere in Lombardia.