Dal 23 al 26 ottobre 2025, Valfenera (AT) accende i riflettori sulla sua Sagra del Bollito, che taglia il traguardo della 25ª edizione. Una festa storica che unisce buona cucina, folklore, musica e convivialità, trasformando il paese in un grande ritrovo dedicato ai sapori autentici del Piemonte.
La manifestazione si apre giovedì 23 ottobre all’Oratorio Don Bosco con “Allegro Cantabile”, spettacolo teatrale ironico e musicale che darà il via alle celebrazioni con ingresso libero.
Sabato 25 ottobre è la giornata più attesa: dalle 18.30 presso il Centro Sportivo torna la Sagra del Bollito, con i migliori piatti della tradizione piemontese — carne cruda, agnolotti, panada e buseca, uova al tartufo, cotechino, zabaione, torta di nocciole, pere al vino e molto altro. Una serata di sapori autentici e convivialità, accompagnata dalle 22.00 dal concerto della Vasco Tribute Band e dal DJ set di Ruben, per ballare e festeggiare fino a tarda notte.
Domenica 26 ottobre il paese si animerà dalle 8 alle 18 con la Fiera di Sant’Orsola, tra mercatini, mostre, colazioni contadine, giochi di una volta e iniziative a cura dei commercianti locali. Dalle 11 alle 23, presso il Centro Sportivo, si terrà la nuova edizione di “12 ore di Bollito”, grande distribuzione no stop dedicata al piatto simbolo della tradizione piemontese.
Nel pomeriggio spazio agli approfondimenti gastronomici con il congresso “Sua Maestà il Bollito: dalla stalla al piatto” (ore 16.30) e la degustazione con premiazione del concorso “Bagnet Pì Bun” (ore 17.30). Gran finale in serata, alle 21.00, con l’orchestra I Roeri e una grande serata danzante che chiuderà in allegria la sagra.
Tre giorni di cultura contadina, piatti tipici e musica dal vivo per celebrare uno dei simboli più amati della tavola piemontese.
Per informazioni e prenotazioni: Pro Loco Valfenera – 339 4021010 – proloco.valfenera@alice.it
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