Metzger Fest: a Torino quattro giorni dedicati alla cultura brassicola, con talk, degustazioni, arte, musica e cibo

Torino ha una lunga storia di birra da raccontare e il Metzger Fest nasce proprio per farlo. Da giovedì 1 a domenica 4 ottobre 2026, il birrificio Metzger di via Catania 39 torna ad aprire le porte alla città per la seconda edizione del festival: quattro giorni dedicati alla cultura brassicola tra degustazioni, incontri con i birrai, musica, cibo, arte e approfondimenti.

Dopo il debutto dello scorso anno, il Metzger Fest consolida la sua formula e amplia gli spazi e le occasioni di incontro: il pubblico potrà conoscere da vicino il birrificio e le persone che producono la birra, incontrare altre realtà del settore, partecipare a degustazioni e talk, ascoltare musica e scoprire proposte gastronomiche.

«Vogliamo che il Metzger Fest sia un’occasione per entrare nel mondo della birra, non soltanto per berla. La birra è il punto di partenza per parlare di territori, ristorazione, musica, storia e persone. Per questo abbiamo costruito un programma che alterna festa e approfondimento, mantenendo sempre uno spirito aperto, informale e conviviale», racconta Marco Bianco di Metzger.

Nei cortili del sito produttivo di via Catania 39 sono presenti i banchi alla spina delle birre Metzger e un corner dedicato ai Birrifici Ospiti, con una selezione delle realtà coinvolte nel progetto Birrifici Ritrovati: Metzger, Birrificio Perugia, Birra Busalla e Birra Puddu. Il progetto mette in dialogo marchi storici e produzioni contemporanee per riportare al centro dell’attenzione una parte importante della cultura birraria italiana.

A completare l’offerta gastronomica è il food di Touberi Restaurant, con diverse proposte di cucina di strada, mentre il vicino TONO, in via Catania 45, proporrà per l’occasione un menu dedicato al Metzger Fest.

Il festival si apre giovedì 1 ottobre alle 18 con l’inaugurazione ufficiale, la visita al birrificio e l’apertura rituale della prima botte. Alle 18.30 l’Area Talk ospita un incontro dedicato alla guida I cento Torino 2027, EDT editore con un approfondimento sul rapporto tra birra e ristorazione locale ed il lancio del Premio Metzger. A seguire, gli ospiti sono coinvolti nel momento Spilla la tua birra. Dalle 20.30 la musica prende il posto delle parole con il blues degli I Shot a Man, prima della musica diffusa che accompagna la serata.

Venerdì 2 ottobre è dedicato ad alcuni protagonisti della scena brassicola piemontese. L’Area Talk ospita i birrai del Birrificio La Piazza di Torino e di Canediguerra di Alessandria, con degustazione riservata ai partecipanti prenotati. A seguire viene presentato il Consorzio Birra di Origine Piemonte insieme al progetto Passaporto Turismo Brassicolo, dedicato alla valorizzazione del rapporto tra birra, territorio e turismo. Dalle 20.30 il Max Altieri Trio porta al festival il proprio blues.

Sabato 3 ottobre è dedicato al progetto Birrifici Ritrovati, con la presenza di Alessandra Agrestini, giudice internazionale e divulgatrice brassicola. L’incontro + l’occasione per raccontare il progetto e le quattro realtà coinvolte, seguito da una degustazione riservata ai partecipanti prenotati. In serata spazio al Rhythm’n’Blues degli The Hot Dogs, live dalle 20.30.

Domenica 4 ottobre, dalle 17 alle 23, il Metzger Fest chiude la sua seconda edizione con una giornata dedicata alla convivialità, alle visite e alla scoperta. Alle 16 è possibile partecipare al laboratorio di Onigiri condotto da Chef Ojisan, Carlo Mele, con 12 posti disponibili e iscrizione obbligatoria. La giornata proseguirà tra birra, cibo e musica, con ingresso libero. Alle 20 spettacolo musicale The Love you take  -  storia e canzoni dei The Beatles.

Gli incontri sono moderati da Marco Fedele, autore e conduttore enogastronomico torinese.

Visite guidate, degustazioni e laboratori sono disponibili su prenotazione secondo le modalità indicate sul sito www.metzger1848.com.