Daebak 2026, festival coreano al Mercato Centrale Torino, tra cucina, danza, musica e letteratura

In coreano la parola Daebak (대박) è un’esclamazione spontanea e piena di entusiasmo, usata per descrivere qualcosa di eccezionale, fantastico o semplicemente incredibile. È proprio con questo spirito che nasce e si rinnova Daebak – Festival Coreano, pronto a conquistare Torino per la sua attesa seconda edizione.

Dopo il grande successo del primo appuntamento, il festival torna sabato 14 dalle 12 alle 22 e domenica 15 novembre dalle 10 alle 22 per trasformare l’intero spazio di Mercato Centrale Torino in una finestra viva e vibrante sulla Corea contemporanea e tradizionale.

L’obiettivo dell’evento è offrire un’immersione a 360 gradi nella cultura coreana, permettendo al pubblico di esplorare, scoprire e sperimentare attraverso il cibo, la musica, l’arte, la cosmesi e la letteratura. L’ingresso a tutte le aree del festival è libero e gratuito (eccetto le masterclass e i workshop su prenotazione). 

Il Programma del Festival

La cultura di un paese passa innanzitutto dal palato. Per l'intera durata del festival, al piano terra apre il temporary La Bottega Coreana, che propone un’offerta 100% artigianale con i piatti più rappresentativi della cucina di strada: Dakgangjeong, Bibimbap, Mandu (sia in versione vegetariana sia con pollo) e gli immancabili Tteokbokki. 

A completare l'esperienza gastronomica interviene la Korean Cocktail Station, curata da Distillerie Brillo sotto la guida di Michele Marzella (CEO di Brillo e mixologist con oltre 15 anni di esperienza). La drink list d'autore spazia dal suggestivo Spritz Kimchi al K-Pop Tonic, fino al Bubble Tea analcolico. 

Inoltre, la serata di sabato 14 novembre (dalle 18.30 alle 23.30) è accompagnata dalla Live Vinyl Session, un set musicale sperimentale che unisce le sonorità morbide della korean cafe music e della k-bossa, fondendo lounge, jazz e rielaborazioni acustiche del K-Pop. 

Il primo piano ospite il Korean Market, una fiera vivace dove espositori e realtà indipendenti propongono il meglio del mondo K-beauty e skincare, prodotti gastronomici tipici, artigianato, illustrazioni, abbigliamento, gadget e carte da collezione. 

Nelle sale della Scuola di Cucina e dell’Aula Didattica si tiene il programma didattico. Tra le masterclass di cucina guidate da esperti (della durata di circa due ore ciascuna): Kkakdugi (il kimchi di daikon) con Kimchi Pop sabato e domenica, dove ciascun partecipante ha la possibilità di preparare e portare a casa il proprio barattolo di fermentati; Tteokbokki, per apprendere la preparazione degli gnocchi di riso e il loro ruolo sociale; Kimbap, i colorati e pratici rotoli di riso e verdure; Mandu, la lavorazione dei tradizionali ravioli fatti in casa. 

Spazio anche al benessere con i workshop dedicati alla K-Beauty (in Aula Didattica sia sabato che domenica), con test per il tipo di pelle, analisi dei 10 step della routine coreana e dimostrazioni pratiche di layering. 

Per entrambe le giornate, lo studio milanese The White Whale Tattoo Society (fondato nel 2018 da Matteo Nangeroni e Klaudia Makota) porta cinque artisti d'eccezione a tatuare dal vivo nel Tattoo Korean Corner allestito nelle Antiche Ghiacciaie: Picci.ink (Paolo) - fine line minimale e microrealismo; Fabio Pillon - microrealismo, realismo black and grey e ritrattistica; Alba Buscemi - fine line floreale e botanico; Myriam Moroni - fine line illustrativo e florilegi d'epoca e Nomepropriodipersona.ink (Verdiana) - surrealismo illustrativo in piccola scala.

Sabato 14 novembre lo Spazio Fare al secondo piano esplora le radici culturali e letterarie della Corea con: il workshop di lingua coreana con Mariangela Lucia (docente dell'Università di Torino), per imparare l'alfabeto Hangeul e scrivere il proprio nome su carta wongoji; il tè coreano a cura della tea sommelier Jordie Confortini (@earljtea), con preparazione dal vivo e degustazione del tè dell'isola di Jeju; decorazione in madreperla con Nata di Sonè, per personalizzare uno specchietto tradizionale; Hanbok experience (il 14 e 15 area Market, 1°piano) con @kotalia.it per vivere la tradizione coreana indossando l'hanbok, l'abito tradizionale coreano. Un'esperienza dedicata a donne, uomini e bambini, tra eleganza, storia e cultura; conferenza K-Lit (dalle 16.30 alle 18) in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino e l’Istituto Sejong, la Prof.ssa Giuseppina De Nicola e la traduttrice Sara Bochicchio guidano l'incontro K-Lit: oltre il K-pop e i K-drama – Alla scoperta della narrativa coreana contemporanea, un viaggio tra gli autori simbolo della letteratura coreana (da Han Kang a Hwang Sok-yong). Accredito gratuito su prenotazione online. 

Domenica 15 novembre, grazie alla partnership di rilievo con Torino Comics, il secondo piano diventa l'epicentro italiano del K-pop con un palinsesto travolgente. La giornata prende il via alle 10 con i workshop di danza tenuti dai giudici della K-Pop League Italia, aperti a chiunque voglia mettersi in gioco e imparare i passi delle coreografie. Alle 13 lo spazio si aprirà alle famiglie con uno spettacolo speciale seguito da un momento di meet&greet.

Nel pomeriggio, dalle 14.30 alle 16.30, la competizione entra nel vivo con il contest dedicato ai solisti della K-Pop League Italia. A seguire, dalle 16.30 alle 17.30, arriva uno dei momenti più attesi e partecipati grazie al Random Play Dance, l'occasione in cui l'intero pubblico può scendere in pista e ballare sulle note dei successi lanciati a sorpresa.

Dalle 17.30 alle 19 si tengono le premiazioni ufficiali e le esibizioni dei finalisti, accompagnate dallo Showcase con crew e performer ospiti. Infine, la serata si concluderà dalle 19 alle 21 tra divertimento e condivisione, con un programma interamente dedicato agli appassionati fatto di quizzoni, giochi ed eventi a premi dedicati al mondo degli Idol.