Eroica, festival della viticoltura eroica e dei formaggi d'alpeggio a Pinerolo
Da venerdì 29 settembre a domenica 1° ottobre torna la seconda edizione di Eroica Festival della viticoltura eroica e dei formaggi d'alpeggio a Pinerolo (TO)
La città di Pinerolo (TO), punto di congiunzione tra valli del Lemina e del Chisone, con i suoi vicoli medievali e i portici ottocenteschi, è il palcoscenico designato per accogliere questo nuovo weekend di festa.
Dopo la positiva e partecipata accoglienza della prima edizione ad Ostana (CN), Eroica cambia scenario per proseguire nella sua strategia: far conoscere le peculiarità dei territori, i prodotti, le tradizioni enogastronomiche ma, soprattutto, i protagonisti che preservano e tramandano l’eccellenza delle montagne piemontesi.
Nella sua modalità itinerante, il festival ambisce a toccare tutti quei luoghi che rappresentano le punte di diamante della viticoltura eroica e dei formaggi d'alpeggio e che si presentano anche come luoghi di rinascita, di perseveranza e innovazione nella tradizione.
Sono stati chiamati a raccolta dalle valli del Torinese e del Cuneese, ma anche dell'Alto Piemonte una ventina tra viticoltori e margari che si troveranno sotto i portici di corso Torino e via Chiappero per far conoscere le loro eccellenze: formaggi di malga, come il Plaisentif, la toma del lait brusc, il tomino del Talucco, arriveranno direttamente dai pascoli estivi e dalla accurata selezione Torino Cheese della Camera di commercio di Torino.
Ramiè, Carema ed altri vini eroici della provincia di Torino con il Quagliano e Pelaverga delle Colline Saluzzesi sono invece alcuni tra le produzioni che saranno presenti a Pinerolo e che si inseriscono nel puntuale disciplinare di produzione delineato per la viticoltura di montagna, così come dalla selezione enologica Torino Doc realizzata dalla Camera di commercio di Torino.
Per il weekend pinerolese, accanto alla selezione di produttori vitivinicoli e caseari, Eroica presenta numerose attività culturali e artistiche: presso la sala concerti Italo Tajo, ex Chiesa di San Giuseppe, nelle mattine del sabato e della domenica sarà possibile assistere a interventi musicali di flauti cori e violini, a cura degli allievi del civico Istituto Musicale A. Corelli di Pinerolo.
Durante i pomeriggi, la stessa sala cambierà volto per ospitare i talk che si avvicenderanno nel weekend: L’acqua un bene prezioso, spesso sottovalutato e benessere animale sono le tematiche che professionisti del settore e produttori vitivinicoli e caseari affronteranno in sala, per delineare nuovi obiettivi di riflessioni e risoluzione delle problematiche attuali. Sarà anche un primo momento per assaggiare una selezione di formaggi d’alpeggio e di vini DOC e DOCG a cura dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
Le vere e proprie degustazioni guidate invece, ultimo appuntamento pomeridiano delle due giornate, si sposteranno di qualche passo, in via Silvio Pellico, nelle sale del laboratorio didattico del CFIQ Il Germoglio. Qui, l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino con l'ausilio di sommelier, produttori vitivinicoli e caseari, e il coordinamento di Alessandro Felis, accompagnerà i partecipanti alla scoperta di abbinamenti eno-caseari sorprendenti.
Sabato sera sarà piazza San Donato ad ospitare il Festival con l’incursione a sorpresa del gruppo di musiche occitane Encà Sonar. Numerosi esercizi commerciali del centro pinerolese inoltre offriranno in occasione del Festival menù, piatti o taglieri di vini e formaggi a tema!
Tutti gli appuntamenti del Festival sono gratuiti, con prenotazione obbligatoria sul sito del festival Eroica.
