Serra aeroponica nel quartiere Mirafiori: a Torino il nuovo progetto di agricoltura urbana sostenibile
A Torino, nel quartiere Mirafiori Sud, prende forma un nuovo modello di agricoltura urbana sostenibile. In via Onorato Vigliani 102 è stata inaugurata la prima serra aeroponica della città, un progetto che unisce innovazione, inclusione e rigenerazione degli spazi urbani.
Una Serra per Mirafiori, sviluppata dalla Cooperativa Sociale Mirafiori e sostenuta dalla Compagnia di San Paolo insieme al Programma PN Metro Plus e Città Medie Sud 2021-2027, rappresenta oggi uno dei presidi ambientali più significativi del territorio.
Il taglio del nastro, avvenuto alla presenza della vicesindaca Michela Favaro, della vicepresidente del Consiglio comunale Ludovica Cioria e del presidente della Circoscrizione 2 Luca Rolandi, ha segnato l’avvio ufficiale di un impianto che punta a portare a Torino un nuovo paradigma di agricoltura urbana. La serra sorge all’interno dello Spazio Wow e occupa 100 metri quadrati recuperati da un’area precedentemente inutilizzata.
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Il sistema aeroponico consente di coltivare basilico, porro, cavolo rosso e lattuga senza suolo, riducendo del 98% il consumo d’acqua, del 90% i fertilizzanti e azzerando completamente l’uso di pesticidi. Un metodo che permette di ottenere prodotti a residuo zero destinati alla filiera sociale del quartiere.
L’impianto può raggiungere una capacità produttiva di circa 25.000 cespi l’anno, che andranno a rifornire la Locanda nel Parco, ristorante sociale della cooperativa a pochi minuti di distanza, oltre ai servizi socio-assistenziali come le mense dei dormitori Caritas. Le consegne avverranno con bici cargo, eliminando totalmente le emissioni di CO2 legate al trasporto.
Per la Cooperativa Mirafiori, come spiegato dal presidente Luca Cordaro, la serra rappresenta un tassello fondamentale di un percorso iniziato anni fa con l’apertura della Locanda nel Parco. Un progetto destinato a diventare un vero presidio sociale, capace di creare opportunità professionali e percorsi inclusivi per i giovani del territorio.
La valenza educativa è uno dei punti chiave dell’iniziativa. La serra offrirà attività gratuite dedicate a scuole, famiglie e ragazzi, con percorsi sulla sostenibilità ambientale e alimentare. Saranno anche assunti due giovani provenienti dai servizi educativi e socio-riabilitativi della cooperativa, dando continuità alla missione di costruire lavoro e autonomia attraverso l’agricoltura innovativa.
L’iniziativa si inserisce nel Patto di collaborazione per la gestione condivisa dei beni comuni che coinvolge Comune di Torino, Cooperativa Mirafiori e diverse realtà territoriali impegnate nella rigenerazione dello Spazio Wow.
L’inaugurazione ha trasformato Mirafiori in un punto di incontro per il quartiere: visite guidate, laboratori, attività per bambini, lo spettacolo Willo Bubbles e Magic Show e un aperitivo preparato da Locanda nel Parco Catering ed Engim San Luca hanno accompagnato l’apertura della serra, rendendo evidente il legame tra agricoltura sostenibile, comunità e ristorazione sociale.
