Sabato 13 settembre 2025 a Trecate torna uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del novarese: la Sagra dell’Anatra, organizzata dal Comune e dalla Pro Loco. Una giornata che celebra la cucina piemontese e l’anatra, ingrediente simbolo della tradizione trecatese, con un ricco programma di eventi, musica e buon cibo.
L’anatra nella cucina locale
Da secoli l’anatra occupa un posto d’onore nelle tavole trecatesi. Carne tenera e saporita, si presta a preparazioni classiche e moderne: dai sughi che arricchiscono le paste fresche, agli arrosti ripieni, fino a piatti rivisitati che mantengono intatta la genuinità delle origini. La sagra diventa così l’occasione ideale per gustare ricette autentiche in un clima di festa e condivisione.
Eventi e iniziative in programma
Il centro cittadino si trasformerà in un grande palcoscenico di intrattenimento e convivialità, con:
- stand gastronomici dedicati all’anatra, con risotti, lasagne, arrosti e contorni;
- degustazioni di vini e prodotti tipici del territorio;
- mercatini artigianali e agricoli con eccellenze locali;
- spettacoli folkloristici, musica dal vivo e animazione serale;
- un’area bimbi con giochi, laboratori e attività dedicate ai più piccoli.
Il menu della cena
Alle ore 19:30 si terrà la cena ufficiale della sagra con un menu completo:
- Lasagne al forno
- Anatra ripiena con contorno
- Gorgonzola
- Torta di mele
- Vino, acqua e caffè
Prezzi: 25 € per gli adulti e 15 € per i bambini sotto i 12 anni. Disponibile anche l’asporto: anatra 10 €, lasagna 6 €.
Un’occasione per vivere Trecate
La Sagra dell’Anatra non è solo un momento di degustazione, ma anche un’opportunità per scoprire Trecate e il suo legame con la tradizione agricola. Passeggiando tra mercatini, stand e spettacoli, si respira l’atmosfera di una comunità che celebra le proprie radici attraverso i sapori e la convivialità.
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