Guida Michelin 2023, i ristoranti stellati a Milano e Lombardia: l'elenco completo tra novità e conferme

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Milano, 09/11/2022.

Sono in totale 385 i ristoranti stellati italiani segnalati sulla prestigiosa Guida Michelin 2023 ai migliori ristoranti d'Italia: la notizia della sessantottesima edizione è senz'altro il traguardo della terza stella Michelin al ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato da Antonino Cannavacciuolo (riconoscimento riservato a meno di 140 ristoranti nel mondo), ma tante sono le nuove opportunità enogastronomiche da scoprire per per vivere un’esperienza unica per tutti i palati e tutte le tasche.

Dei 385 ristoranti stellati in Italia, ben 59 sono in Lombardia, che mantiene dunque anche quest'anno la leadership della classifica delle stelle Michelin per regione. In particolare, dei 59 ristoranti stellati lombardi, 3 sono stati premiati con le 3 stelle (ovvero quelli che valgono il viaggio), 5 con 2 stelle (i ristoranti che meritano una deviazione) e ben 51 con una stella (che meritano una tappa).

L'edizione 2023 della Guida Michelin segnala, per quanto riguarda la Lombardia, 7 novità: i nuovi stellati sono i ristoranti Andrea Aprea e Anima a Milano, Bolle a Lallio (Bergamo), Il Sereno al Lago a Torno (Como), Trattoria Contemporanea a Lomazzo (Como), Vitium a Crema (Cremona) e Lino a Pavia, tutti insigniti con una stella. Nessuna novità invece per quanto riguarda le 3 stelle, che vedono la conferma di Enrico Bartolini al Mudec a Milano, Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo) e Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio (Mantova).

Da segnalare, inoltre, la mancata conferma della stella Michelin per i ristoranti Innocenti Evasioni di Milano, Frosio di Almè (Bergamo), Mistral di Bellagio (Como) e Locanda Vecchia Pavia al Mulino a Certosa di Pavia (Pavia); per quest'ultimo è da specificare che la mancata conferma è unicamente dovuta alla chiusura del locale.

Di seguito l'elenco completo dei ristoranti stellati 2023 a Milano e in Lombardia.

Ristoranti con tre stelle Michelin a Milano e in Lombardia:

Enrico Bartolini al Mudec a Milano
Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo)
Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio - Runate (Mantova)

Ristoranti con due stelle Michelin a Milano e in Lombardia:

Il luogo di Aimo e Nadia a Milano
Seta by Antonio Guida a Milano
D'O a Cornaredo - San Pietro all'Olmo (Milano)
Villa Feltrinelli a Gargnano (Brescia)
Miramonti l'Altro a Concesio (Brescia)

Ristoranti con una stella Michelin a Milano e in Lombardia:

Aalto a Milano
L'Alchimia a Milano
Andrea Aprea a Milano
Anima a Milano
Berton a Milano
Contraste a Milano
Ristorante Cracco a Milano
Felix Lo Basso Home & Restaurant a Milano
Iyo a Milano
Joia a Milano
Sadler a Milano
Tano Passami l'Olio a Milano
Viva Viviana Varese a Milano
Casual a Bergamo
Impronte a Bergamo
Il Saraceno a Cavernago (Bergamo)
Bolle a Lallio (Bergamo)
Umberto De Martino a San Parolo d'Argon (Bergamo)
Osteria degli Assonica a Sorisole (Bergamo)
LoRo a Trescore Balenario (Bergamo)
San Martino a Treviglio (Bergamo)
Osteria della Brughiera a Villa d'Almè (Bergamo)
Al Gambero a Calvisano (Brescia)
Due Colombe a Corte Franca - Borgonato (Brescia)
Esplanade a Desenzano del Garda (Brescia)
Lido 84 a Gardone Riviera - Fasano (Brescia)
La Tortuga a Gargnano (Brescia)
Capriccio a Manerba del Garda (Brescia)
Sedicesimo Secolo a Orzinuovi (Brescia)
Leon d'Oro a Pralboino (Brescia)
La Speranzina Restaurant & Relais a Sirmione (Brescia)
La Rucola 2.0 a Sirmione (Brescia)
Kitchen a Como
I Tigli in Theoria a Como
Il Cantuccio ad Albavilla (Como)
Da Candida a Campione d'Italia (Como)
Materia a Cernobbio (Como)
Il Sereno al Lago a Torno (Como)
Trattoria Contemporanea a Lomazzo (Como)
Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino a Oggiono (Lecco)
Pierino Penati a Viganò (Lecco)
Lino a Pavia (Pavia)
Villa Naj a Stradella (Pavia)
I Castagni a Vigevano (Pavia)
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina a Madesimo (Sondrio)
La Présef a Mantello (Sondrio)
Lanterna Verde a Villa di Chiavenna (Sondrio)
Acquerello a Fagnano Olona (Varese)
La Tavola a Laveno Mombello (Varese)
MaRiNa a Olgiate Olona (Varese)

Questo l'elenco di tutti i ristoranti stellati della Lombardia. E per chi pensa che per mangiare bene occorra spendere una fortuna, la Guida Michelin 2023 propone anche una lista aggiornata dei ristoranti Bib Gourmand, ovvero quei locali informali in grado di proporre una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro. E anche in questo caso a Milano e nel resto della regione non mancano le segnalazioni: di seguito l'elenco completo dei 30 ristoranti lombardi Bib Gourmand.

Cucina dei Frigoriferi Milanesi a Milano
Dongiò a Milano
Da Giannino, l'angolo d'Abruzzo a Milano
Le Nove Scodelle a Milano
Serendib a Milano
Trippa a Milano
Ai Burattini a Adrara San Martino (Bergamo)
Dentella a Bracca (Bergamo)
Kanton Restaurant a Capriate San Gervasio (Bergamo)
Trattoria Porteri a Brescia
Da Sapì a Esine (Brescia)
Dalie e Fagioli a Manerba del Garda (Brescia)
Osteria della Villetta a Palazzolo sull'Oglio (Brescia)
Villa Aurora a Soiano del Lago (Brescia)
Il Cortiletto a Toscolano Maderno (Brescia)
Il Gabbiano a Corte de' Cortesi (Cremona)
Caffè La Crepa a Isola Dovarese (Cremona)
Osteria del Miglio 2.10 a Pieve San Giacomo (Cremona)
Dell'Alba a Piadena (Cremona)
Antica Trattoria Gianna a Voltido (Cremona)
La Piazzetta a Montevecchia (Lecco)
Hostaria Viola a Castiglione delle Stiviere (Mantova)
Locanda delle Grazie a Curtatone (Mantova)
Mangiare Bene Uomo Donna a Suzzara (Mantova)
Buscone a Varzi (Pavia)
Trippi a Sondrio
Altavilla a Bianzone (Sondrio)
Fracia a Teglio (Sondrio)
Al Vecchio Faggio a Cuasso al Monte (Varese)
Tipamasaro a Gavirate (Varese)

Infine, anche quest'anno la guida segnala i ristoranti stelle verdi Michelin, menzione speciale per i ristoratori in prima linea sul fronte della sostenibilità. Di seguito l'elenco delle stelle verdi 2023 a Milano e in Lombardia.