Lo chef Matias Perdomo e le sue cene al contrario: gli appuntamenti al ristorante Contraste

Dopo il sold out dello 2025 e l’entusiasmo dimostrato dal pubblico, Matias Perdomo, Stella Michelin e patron di Contraste (via Giuseppe Meda, 2), torna con il suo Contraste/Contrario il format esperienziale che riscrive il rituale del fine dining.

A partire da martedì 13 ottobre e a seguire ogni terzo martedì del mese fino a marzo 2027, un appuntamento mensile con una cena evento su prenotazione sul sito che unisce gusto, performance e sorpresa.

Solo 24 posti e un’unica grande tavolata per ogni sera, per giocare, socializzare e lasciarsi stupire dalla creatività dello chef. Una cena che è una pièce divisa in atti, il cibo che si fa teatro e si lascia apprezzare in forme inaspettate e sorprendenti. Forme, consistenze e colori che sono giochi di illusionismo per la vista e che si svelano al palato animando una tavola che sembra già vissuta dalla cena trascorsa, ma che in realtà è solo preludio di ciò che ancora deve venire.

Nato nel 2025 come celebrazione dei dieci anni del ristorante, Contraste/Contrario è il sogno di chef Perdomo di giocare con i commensali in un format che riavvolge il tempo e sovverte letteralmente il rituale della tavola dove niente è come sembra.

Accolti da un arrivederci e da una tavola volutamente scarmigliata che sembra partire dalla fine della cena più che dal principio, Contraste/Contrario è un’esperienza da raccontare fatta di corti circuiti visivi e gustativi sorprendenti e inaspettati. Un invito per tutti gli appassionati ma anche per chi vuole scoprire la filosofia Contraste e la sorpresa di un progetto unico.

Il calendario delle serate (alle ore 20):

• martedì 13 ottobre
• martedì 17 novembre
• martedì 8 dicembre
• martedì 19 gennaio
• martedì 16 febbraio
• martedì 16 marzo

Per info e prenotazioni: 02 49536597 oppure via mail.