A Milano sbarca Casa Barozzi: da Padova arriva il format dove i panini sono i protagonisti

Milano, 03/11/2026.

A Milano arriva il nuovo format padovano Casa Barozzi in zona Solari, un vero e proprio street food con protagonisti i panini con farciture che rievocano le ricette della cucina italiana.  

Uno stile che affonda le radici nella tradizione, negli ingredienti freschi, nell'attenzione alle cotture lente e a bassa temperatura: sono proprio la lentezza e il tempo i valori alla base del concept di Casa Barozzi.

«Dopo il successo del primo locale aperto a Padova nel 2022, siamo molto felici di aver portato la qualità dei nostri panini in una piazza importante come Milano. Casa Barozzi per noi racchiude l'essenza stessa della convivialità e delle nostre tradizioni più autentiche, descrive perfettamente quel calore speciale che si crea solo attorno a una tavola apparecchiata, dove il cibo diventa un linguaggio d'amore, di condivisione e di ricordi d'infanzia», dichiarano Federico e Alfonso Stefanelli, i due fratelli padovani founder e ideatori del progetto.

Il protagonista della proposta gastronomica di Casa Barozzi è il panino farcito: spesso viene utilizzato lo zoccoletto, il tipico pane della tradizione veneta, ideale per ogni tipo di ripieno. Casa Barozzi vuole essere un vero e proprio punto di riferimento per il quartiere: tutti i panini sono preparati al momento dell’ordinazione, questo permette di garantire la freschezza e la qualità dei panini sia per il servizio di take away e di delivery attraverso le note app sia per mangiare comodamente seduti nel dehor.

A seconda della stagionalità dei prodotti, Casa Barozzi lancia ogni mese uno special, un panino in edizione limitata che vuole raccontare una storia, un territorio attraverso ingredienti, cotture e sapori di casa: a partire da giovedì 5 novembre, è possibile gustare il panino con il cotechino, cotto a 80 gradi per ben dodici ore secondo la filosofia del brand padovano e servito con cappuccio marinato, salsa verde della casa e cren, per un tocco di inconfondibile piccantezza.

Casa Barozzi si trova in via Andrea Solari 34 ed è aperto dal lunedì al giovedì dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18 alle 22:30 mentre venerdì e sabato dalle 11:30 alle 15 e dalle 18 alle 23, la domenica è aperto dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18 alle 22:30.

Casa Barozzi nasce dall’idea di due fratelli, Alfonso e Federico Stefanelli, di voler creare un luogo che fosse conviviale ma allo stesso tempo un laboratorio di cucina dove i protagonisti principali sono i panini. Nel 2022, aprono il primo locale a Padova presso Sotto il Salone - Palazzo della Ragione e riscuotono un grande successo, così decidono nel 2026 di aprire il secondo punto vendita a Milano, in zona Solari.