Live cooking alla scoperta della cultura gastronomica giapponese, con Sam Nazionale

Due incontri che ampliano il percorso della mostra, approfondendo il ruolo del cibo negli anime e nella cultura nipponica attraverso dimostrazioni di cucina dal vivo e momenti di approfondimento tematico.

L’incontro Un pomeriggio con Licia: live cooking sull’Okonomiyaki di Kiss Me Licia è una conferenza con dimostrazione di cucina dedicata a uno dei piatti più iconici e riconoscibili della cultura gastronomica giapponese, reso celebre anche dal mondo degli anime. Spesso impropriamente paragonate a pizze o polpette, le okonomiyaki che compaiono in Kiss Me Licia rappresentano in realtà una vera istituzione della cucina nipponica, profondamente legata alla tradizione popolare. L’incontro accompagna il pubblico alla scoperta della storia e delle caratteristiche di questo piatto, approfondendone gli ingredienti, le tecniche di preparazione e il contesto culturale di riferimento.

Il banchetto dei Kami e quello degli ultimi racconta invece i retroscena del capolavoro La Città Incantata di Hayao Miyazaki, in cui il cibo assume un ruolo centrale: non è solo nutrimento, ma racconto di tradizioni, stagioni e rituali della cucina giapponese. Questa conferenza con dimostrazione di cucina offre al pubblico l’opportunità di esplorare da vicino questi elementi, svelando significati e tecniche nascosti dietro ogni piatto presente nel film.