Inaugurazione della Bottega di Gigino, gastronomia con cucina alla Foce

Lunedì 13 aprile 2026, dalle ore 18 alle 21, c'è l'inaugurazione della Bottega di Gigino. Il locale, una gastronomia con cucina, apre in piazza Palermo 6r, nel quartiere della Foce. Insieme all'oste Fabrizio Bogo, che oggi risponde al nome di Gigino, e Dario Cecchino (macellaio dell'Antica Macelleria Cecchini) si può scoprire questo nuovo progetto culinario in città. Non mancano assaggi e proposte. Il locale si affianca all'Osteria Gigino, il ristorante di cucina ligure e toscana a Quarto con specialità carne.

La Bottega di Gigino intende portare la qualità delle materie prime dell'osteria in un formato dinamico, a metà tra la gastronomia con cucina e la bottega di quartiere. Oltre alla carne, ecco cosa aspettarsi dal locale:

• I panini d'autore: spiccano i panini con le carni dell'Antica Macelleria Cecchini di Dario Cecchini;
• Gastronomia pronta e su ordinazione: piatti del giorno da asporto, pasta fresca come ravioli, trofie al pesto e selezioni di salumi, formaggi, conserve e salse sfiziose;
• L'innovazione in cucina: possibilità di ordinare carni cotte a bassa temperatura (sottovuoto), pronte da rigenerare a casa in soli 3 minuti per una cena da chef in totale autonomia;
• Eat-in & Take-away: pur non essendo un ristorante con servizio al tavolo classico, la bottega permette di consumare i prodotti direttamente sul posto o di portarli via (sono presenti mensole e sgabelli, per una pausa pranzo veloce). Non è possibile fare somministrazione, ma si potrà bere in autonomia.

Ulteriori informazioni e aggiornamenti sulla pagina facebook La Bottega di Gigino.