Il mare di Nerano incontra la neve delle Alpi Marittime. Venerdì 27 febbraio 2026, alle ore 20:00, l’Osteria Le Stalle di Prato Nevoso si trasforma in un palcoscenico d'eccezione ospitando Fabrizio Mellino, lo chef che ha sancito il nuovo corso del leggendario ristorante Quattro Passi (3 stelle Michelin).
Tre stelle tra le vette: l'eredità Mellino
Inaugurato nel 1991 da Antonio Mellino, il Quattro Passi è diventato un simbolo della gastronomia mondiale. Sotto la guida del figlio Fabrizio, entrato in cucina nel 2015, il ristorante ha vissuto un’evoluzione straordinaria culminata, nel novembre 2023, con l'assegnazione della terza Stella Michelin, un riconoscimento che in Campania mancava dal 2002.
Una cucina di orto e di mare
La firma di Fabrizio Mellino è un equilibrio magistrale tra il rigore tecnico appreso nelle sue esperienze internazionali e la fedeltà assoluta alle origini. A Prato Nevoso porterà la filosofia che ha reso iconico il ristorante di Nerano: la valorizzazione del pescato d’eccellenza e l'uso sapiente delle verdure, cuore pulsante dell'orto di famiglia.
Sarà un’occasione rara per degustare, a quota 1500 metri, una cucina che fonde l’energia mediterranea con uno sguardo contemporaneo e cosmopolita.
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