Sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025, Vigliano d’Asti rinnova l’appuntamento con la Bagna Cauda d’Autunno, l’evento organizzato dalla Pro Loco che unisce convivialità, prodotti locali e il sapore autentico della tradizione piemontese.
La manifestazione si apre sabato 25 ottobre alle 20:00, nella sala riscaldata del Centro Sportivo Comunale, con una serata interamente dedicata alla bagna cauda, servita in due versioni: classica o senz’aglio, accompagnata da cardi gobbi, verdure miste crude, carne di vitello, cotechino e carpaccio, seguita da raviolini in brodo, dolce, frutta e acqua. Un menu completo (vini esclusi) pensato per valorizzare i sapori dell’autunno. È previsto anche un menu bimbi con affettato, raviolini, dolce e acqua.
Domenica 26 ottobre, dalle 9:30, si parte dal Centro Sportivo con la camminata “Quattro passi per Vigliano”, un itinerario di 8 km tra i colori e i profumi delle colline astigiane, alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti tipici. Al termine della passeggiata sarà possibile degustare nuovamente la Bagna Cauda d’Autunno, in un pranzo conviviale previsto per le 12:30.
Un weekend che celebra la stagionalità, la convivialità e la cultura contadina, tra buona cucina, natura e tradizione.
Prenotazioni obbligatorie entro il 20 ottobre 2025 al numero 347 91.70.158.
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