Salone del Pane 2025 a Moncalieri: due giorni di gusto e tradizione al Palaexpo
Dopo il grande successo della prima edizione, torna a Moncalieri (TO) il Salone del Pane, in programma al Palaexpo di Piazza Mercato sabato 8 e domenica 9 novembre 2025, dalle 10:00 alle 20:00.
Un weekend interamente dedicato al profumo del pane appena sfornato, alla cultura dei grani piemontesi e alla scoperta delle migliori produzioni artigianali del territorio.
L’evento, ideato da Orticola del Piemonte in collaborazione con TO BE Events, Comune di Moncalieri, Visit Moncalieri e con il contributo della Camera di commercio di Torino, nasce con l’obiettivo di valorizzare la filiera del pane piemontese e promuovere una cultura del cibo sostenibile e consapevole.
Un viaggio tra farine, forni e storie di gusto
Il Salone del Pane 2025 propone un vero itinerario sensoriale tra i diversi tipi di panificati: dalle focacce ai grissini, dalla viennoiserie ai cracker, fino alle nuove frontiere della panificazione, come la farina di grillo o le tecniche di macinazione e lievitazione sperimentali.
Oltre 30 espositori animeranno il Palaexpo, tra panificatori d’eccellenza torinesi e piemontesi, Maestri del Gusto di Torino e provincia, aziende artigiane e startup che uniscono tradizione e innovazione.
Accanto ai banchi del pane, i visitatori potranno degustare anche prodotti locali come miele, salumi, formaggi e dolci tipici, scoprendo nuovi abbinamenti e sapori del territorio.
Workshop, laboratori e talk per grandi e piccoli
Oltre all’area espositiva, il Salone ospita un ricco calendario di workshop, degustazioni e incontri dedicati a curiosi e professionisti.
Tra i temi affrontati: le nuove tendenze del design del pane, l’uso dell’intelligenza artificiale nella panificazione, la riscoperta dei prodotti gluten free e il fascino della pizza e della viennoiserie artigianale.
Non mancheranno i laboratori per bambini, dove i più piccoli potranno “mettere le mani in pasta” e imparare i segreti del pane in modo divertente.
Novità dell’edizione 2025 è la sezione B2B dedicata agli operatori del settore alimentare, con incontri e momenti di networking per creare nuove collaborazioni e scambi professionali.
Info utili
Dove: Palaexpo, Piazza Mercato – Moncalieri (TO)
Quando: Sabato 8 e domenica 9 novembre 2025
Orario: 10:00 – 20:00
Biglietti:
– €10 in prevendita fino al 31 ottobre
– €15 dal 1° novembre
– €10 per i residenti di Moncalieri (con carta d’identità)
Info e programma completo: www.salonedelpane.it
