Metzgerfest celebra il ritorno di Birra Metzger a Torino con un festival tra tradizione e innovazione brassicola
Dopo oltre cent’anni di storia e un lungo periodo di assenza, Birra Metzger torna protagonista a Torino con un nuovo progetto. Lo storico marchio, fondato nel 1848 da Karl Metzger, rinasce grazie all’imprenditore Marco Bianco, che ha riportato in vita il birrificio di via Catania, oggi completamente rinnovato.
Per celebrare questa rinascita prende il via il primo METZGERFEST, tre giorni interamente dedicati alla birra e alla cultura brassicola, con degustazioni, visite guidate, incontri e momenti di convivialità. L’ingresso è libero e aperto a tutta la città.
Il nuovo birrificio non vuole essere soltanto un impianto produttivo, ma un luogo di cultura e socialità, dove scoprire da vicino i metodi di produzione, approfondire la storia della birra a Torino e creare connessioni con altre realtà del territorio. Il festival diventa così la prima occasione per dare concretezza a questa visione, trasformando via Catania in un punto di riferimento per appassionati e curiosi.
Anche la Birreria Metzger di via Catania 45B partecipa alla festa: chi lo desidera potrà fermarsi a cena con menu gourmet in abbinamento alle birre. Durante la manifestazione verranno presentate le nuove etichette Metzger, reinterpretazioni eleganti e contemporanee di stili classici, pensate per unire tradizione e modernità.
Tra gli eventi in programma spiccano la presentazione del libro Di Cotte e di Crude di Alessandra Agrestini, dedicato ai trent’anni della birra artigianale italiana, e l’appuntamento “Spilla la tua prima birra”, un laboratorio pratico per imparare le tecniche di spillatura da fusto e bottiglia.
Il progetto Metzger si fonda su valori chiari: artigianalità di alta qualità, sostenibilità, innovazione e radicamento nel territorio. Sono già previste collaborazioni con altri birrifici piemontesi per sviluppare nuove ricette, a conferma della vocazione a costruire un’identità condivisa.
Il METZGERFEST diventa così il simbolo di un nuovo inizio: la birra storica torinese torna a vivere, pronta a riconquistare il pubblico con la sua autenticità e con una festa che unisce tradizione, cultura e convivialità.
