Sagra della Patata di Mocchie a Condove: gusto, storia e tradizione in Valsusa
Sabato 6 settembre 2025 torna a Condove (TO) la Sagra della Patata di Mocchie, appuntamento enogastronomico organizzato dalla Pro Loco e inserito nel circuito “Gusto Valsusa”. Ogni anno la borgata Mocchie si anima con un ricco calendario di iniziative: dalla mostra mercato di prodotti agricoli e artigianali agli eventi sportivi, dalle escursioni guidate alle mostre, senza dimenticare i menù speciali proposti dalle trattorie locali e l’intrattenimento per grandi e piccoli.
Una storia che affonda nell’Ottocento
La sagra, nata nel 2001, celebra un prodotto che vanta radici profonde nella tradizione agricola del territorio. Già nell’Ottocento le patate coltivate sulle montagne condovesi erano considerate tra le migliori della provincia di Torino e molto richieste nei mercati cittadini. I dati storici raccontano numeri impressionanti: nel 1829 la sola Mocchie produceva 6.000 rubbi di patate (circa 55.000 kg), mentre Frassinere ne contava 2.500 e Condove, in pianura, “solo” 700 rubbi. Un rubbo corrispondeva infatti a 9,222 kg.
Tra le varietà più rappresentative spicca la “Piatlina”, legata da sempre alle pratiche agricole tradizionali e ancora oggi simbolo della montagna condovese.
Un prodotto da tutelare
Col tempo, a causa dello spopolamento e dell’abbandono dei terreni, la produzione è diminuita drasticamente. Negli ultimi anni, però, alcuni piccoli produttori hanno deciso di recuperare appezzamenti montani, riportando in vita una coltivazione che rischiava di andare perduta.
Per sostenere questo percorso, l’amministrazione comunale insieme a sette produttori ha lanciato il progetto “Patata della Montagna di Condove” De.C.O., riconoscendo due aree di produzione storiche: le ex municipalità di Mocchie e Frassinere. Un’iniziativa che non solo valorizza uno dei prodotti più identitari del territorio, ma contribuisce anche alla salvaguardia della biodiversità e alla cura del paesaggio montano.
Un evento che è anche racconto di comunità
La Sagra della Patata di Mocchie non è solo una festa del gusto: è un momento di incontro e riscoperta che unisce passato e futuro, gastronomia e tradizione, promuovendo un prodotto che continua a raccontare l’anima della Valsusa.
