Il croissant a forma di Mole Antonelliana di Tarì conquista Torino

Torino, 06/08/2025.

Torino si conferma tra le capitali europee della viennoiserie, accanto a città come Parigi. Non si tratta solo di soddisfare i gusti di chi ama burro, sfoglia e ripieni ricchi: qui si punta anche a sorprendere. Da tempo, il capoluogo piemontese è teatro di una vera e propria sfida delle sfoglie, una competizione silenziosa ma evidente, fatta di forme insolite e richiami simbolici. Tra cubi, sfere, fiocchi, piramidi e, presto, una Mole Antonelliana da mangiare, Torino continua ad alzare l’asticella dell’immaginazione pasticcera.

Il croissant a forma di Mole Antonelliana di Tarì

L’ultima invenzione arriva da Tarì – Cake Lab Viennoiserie, in via Mazzini, nel cuore della città. Poco prima della chiusura estiva, il laboratorio di Maria Tamburrano e Giacinto Rignanese presenta un croissant a forma di Mole Antonelliana, pensato come omaggio affettuoso e goloso alla città. L’idea nasce da un legame viscerale con Torino e dalla volontà di trasformarne il simbolo in qualcosa che unisca gusto, identità e riconoscibilità.

Si tratta di una vera e propria mini scultura dolce, frutto di mesi di lavoro, che promette di diventare un oggetto cult a partire da settembre. Il progetto punta a raccontare Torino attraverso una prospettiva inedita, capace di unire estetica e sapore.

All’interno, infatti, si trova una crema ispirata al bicerin, bevanda tipica torinese a base di panna, cacao e caffè. Un morso basta per sentirsi davvero sotto la Mole.

Di Giulia De Sanctis