Sagra della Pesca Ripiena a Vauda di Rocca Canavese

Circondata da boschi, vigneti di uva fragola e dalla tranquillità dell’altopiano delle Vaude, Vauda di Rocca Canavese si prepara a ospitare una nuova edizione della Sagra della Pesca Ripiena. L’appuntamento, in programma da sabato 2 a sabato 9 agosto, è organizzato dall’associazione La Baraca con il patrocinio della Città metropolitana di Torino, e rappresenta uno dei momenti più attesi dell’estate nel Canavese.

Il cuore della manifestazione è la pesca ripiena, proposta secondo l’antica ricetta di famiglia, cotta nel forno a legna e servita come vuole la tradizione. Intorno a questo dolce simbolo del territorio, prende vita una settimana di eventi, spettacoli, musica, balli e momenti di convivialità che richiamano ogni anno migliaia di persone.

Accanto alle pesche ripiene, nello stand gastronomico si possono gustare piatti tipici piemontesi e canavesani, frutto di una riscoperta attenta delle ricette del territorio: acciughe e tomini al verde, peperoni di Carmagnola al forno conditi con olio e timo, salame di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con le cotiche cucinati nelle tradizionali tofeje di Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale e Toma di Lanzo. Anche la carta dei vini parla piemontese, con etichette di Barbera, Bonarda e Arneis.

Tra gli eventi da segnalare, domenica 3 agosto alle ore 16 è in programma la decima edizione del raduno di auto storiche, che prevede l’esposizione delle vetture, un giro turistico e una cena collettiva nell’area della sagra.

Ogni serata sarà animata da musica dal vivo, orchestre e spettacoli che invitano a ballare e a vivere la festa fino a tarda sera. Il programma prevede:

• Sabato 2 agosto: Musicanti di Ceres e l’orchestra di Federica Cocco
• Domenica 3 agosto: l’orchestra di Matteo Bensi
• Lunedì 4 agosto: serata di cabaret con lo spettacolo “Non si vede un Kansas” del duo Marco & Mauro
• Martedì 5 agosto: l’orchestra I Rodigini
• Mercoledì 6 agosto: Omar Codazzi con la sua band
• Giovedì 7 agosto: Francesca Mazzuccato
• Venerdì 8 agosto: il live show “Voglio tornare negli anni ’90”
• Sabato 9 agosto: gran finale con Cristina D’Avena

Per informazioni dettagliate sul programma e per prenotare la partecipazione alle serate gastronomiche è possibile consultare la pagina Facebook ufficiale all’indirizzo www.facebook.com/sagradellapescaripiena.it oppure contattare l’organizzazione via email all’indirizzo info@sagradellapescaripiena.it o telefonicamente ai numeri 335 1984892 e 345 2951674.