Opera di Santa Pelagia riapre a pranzo con una nuova proposta estiva firmata dallo chef Matteo Cignetti
Con l’arrivo dell’estate, L’Opera di Santa Pelagia, cocktail bar e bistrot in via San Massimo a Torino, torna ad accogliere il pubblico anche a pranzo. A ospitare la proposta gastronomica saranno il dehors con vista sulla chiesa di Santa Pelagia, patrona degli artisti a cui il locale si ispira, e le due sale interne.
Il menu, curato dallo chef Matteo Cignetti insieme al sous chef Tommaso Massarenti, è pensato per i mesi caldi e si basa su ingredienti selezionati e preparazioni artigianali: pane e pasta fresca sono realizzati quotidianamente in cucina.
Il menu alla carta
La proposta include piatti semplici e ben costruiti, tra cui:
- Inizio vegetale: una selezione di assaggi stagionali a base vegetale
- Primosale alla piastra con zucchine, pomodori e olive
- Pasta fresca all’uovo con condimento del giorno
- Gnocco di patate con sugo di pesce
- Uovo al tegamino con verdure di stagione
- Sgombro al cartoccio con pomodorini e misticanza
- Yogurt, meringa e maracuja
- Frutta fresca
- Dolce della tradizione
A questi si aggiungono due formule a prezzo fisso:
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- Menu Energy lunch: Santo Toast + acqua, caffè e coperto a 18 €
- Menu Healthy lunch: Insalatona della Santa + acqua, caffè e coperto a 16 €
Orari e contatti
L’Opera di Santa Pelagia è aperto dal lunedì al sabato, dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 23:00, in via San Massimo 17. Il locale fa parte di un progetto imprenditoriale dedicato all’ospitalità: nel 2015 è nata la Residenza dell’Opera al piano superiore del bistrot, mentre nel 2019 è stato inaugurato Opera 35, boutique hotel con 40 camere in via della Rocca.
Per info e prenotazioni: 339.8445525 – www.operadisantapelagia.com
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