MagazziniOz e Tortellante insieme per un pranzo speciale durante i The World's 50 Best
In occasione dei The World’s 50 Best Restaurants, Torino diventa palcoscenico di un incontro che unisce cucina d’autore e inclusione sociale.
Dal 17 al 20 giugno, ai MagazziniOz di via Giolitti 19/A, sarà possibile vivere un’esperienza gastronomica che va oltre il gusto. Per quattro giorni, a pranzo, sarà servito un menù speciale con protagonisti due simboli della pasta fatta a mano:
- Plin al sugo d’arrosto, preparati dai cuochi dei MagazziniOz di Torino
- Tortellini con crema di parmigiano, firmati dal laboratorio modenese Tortellante
Due primi piatti, due territori, un unico obiettivo: celebrare la bellezza della cucina come strumento di inclusione, formazione e libertà.
La collaborazione nasce dalla visione condivisa di due realtà che mettono le persone al centro.
MagazziniOz è molto più di un ristorante: è un luogo dove il cibo diventa occasione di crescita. Dal 2014 promuove percorsi di formazione e inserimento professionale per giovani con disabilità, migranti e persone in condizioni di fragilità, grazie all’impegno della FondazioneOz e alla sua filosofia della Quotidianità che Cura.
Tortellante, invece, è un progetto ideato da Massimo Bottura e Lara Gilmore, che coinvolge 40 ragazzi e adulti nello spettro autistico in un laboratorio artigianale dove si produce pasta fresca. Un ambiente abilitativo, educativo e umano, dove la tradizione del tortellino si trasmette anche grazie a oltre 120 volontarie che lavorano fianco a fianco dei partecipanti.
Informazioni utili
Quando e dove:
MagazziniOz, via Giolitti 19/A – Torino
Da martedì 17 a venerdì 20 giugno 2025
Dalle 12:00 alle 15:00
Menù speciale 50 Best:
– Plin al sugo d’arrosto
– Tortellini con crema di parmigiano
– Calice di vino, acqua, pane artigianale e caffè
Scopri di più su:
magazzinioz.it
tortellante.it
