A Torino arriva Smashers: il nuovo indirizzo cult per gli amanti dello smash burger
Torino, 19/06/2025.
Ha inaugurato nel cuore di Torino, in via Maria Vittoria 37/D, il primo locale Smashers, la nuova catena tutta italiana dedicata al mondo dello smash burger. Un format che unisce ricerca gastronomica, stile pop e architettura d’impatto, con l’obiettivo di costruire attorno al concetto di “smashing” una vera community del gusto. Alla guida del progetto ci sono Marco Radovic, Davide Axerio, Carmelo Cito e Andrea Vendola, affiancati dal contributo della famiglia Boffa e della famiglia Oglino, che hanno creduto nell’idea fin dai primi passi.
Torino è la città pilota di un piano di espansione ambizioso: entro il 2025 è prevista l’apertura a Milano, e nel 2026 il format sbarcherà anche a Genova, Firenze e Verona.
Lo smash burger non è solo un trend, ma una tecnica ben precisa: la carne viene pressata direttamente sulla piastra bollente, dando vita a una superficie caramellata grazie alla reazione di Maillard, croccante fuori e succosa dentro. Il tutto racchiuso in un pane soffice alle patate preparato su misura da un forno artigianale di Pinerolo, con farine locali. Il cuore della proposta è la carne di Fassona piemontese, selezionata con cura e abbinata a quattro salse originali, create ad hoc per valorizzare ogni combinazione.
Il menu è minimal e mirato, con quattro varianti: classic, cheeseburger, fried onion e chicken, disponibili in versione singola o doppia, accompagnati da patatine, nuggets, milkshake e soft drinks. Ogni panino è preparato al momento per offrire un’esperienza autentica, croccante e appagante.
L’ambiente riflette l’identità del brand: uno spazio progettato dallo studio Boffa Petrone & Partners, che fonde suggestioni industriali e digitali con un’estetica retrofuturista dal gusto pop. Il risultato è un luogo accogliente, ironico e contemporaneo, pensato per un pubblico urbano attento al design e ai nuovi linguaggi del food.
Smashers è un Retrofuture Burger: essenziale, audace, con uno sguardo rivolto al futuro ma radici ben piantate nel gusto. Aperto tutti i giorni, con orario continuato:
- Pranzo: 12:00 – 15:00
- Cena: 19:00 – 23:00
Un nuovo punto di riferimento per chi cerca qualità, stile e sapore in un solo morso.
Di Giulia De Sanctis
