Wouse al Salone del Vino di Torino: le talk da Combo

Dal 27 febbraio al 4 marzo torna WOUSE, uno spazio esclusivo da Combo in cui ci saranno talk esclusivi a tema vino in occasione del Salone del Vino di Torino.

Le modalità di partecipazione sono cambiate rispetto all'anno scorso: ci si potrà iscrivere autonomamente tramite EventBrite, per avere più autonomia di scelta possibile.

Ecco gli eventi che propone Wouse:

Martedì 27 febbraio @ Combo - Ore 19.30 Metanolo - Il calice più amaro 
Un talk per raccontare Metanolo, il podcast di Will Media e Boats Sounds che racconta del più grande scandalo alimentare che abbia mai travolto il nostro Paese: quello del vino al metanolo. Un momento per riflettere su questa vicenda, ma soprattutto per capire come è cambiato il mondo del vino grazie, o meglio, di conseguenza a questa vicenda.
Puoi iscriverti qui!-

Giovedì 29 febbraio @ Combo - Ore 19.30 I Cento Senza Rete
Stefano Cavallito e Luca Iaccarino – autori con Alessandro Lamacchia della guida “I Cento di Torino” – intervistati da Chiara Cavalleris di “Dissapore” ci raccontano le nuove frontiere della ristorazione piemontese
Puoi iscriverti qui!

Venerdì 1 marzo @ Combo - Ore 19.30 Uve Selvagge
I vini eroici rappresentano il 5% della viticoltura mondiale. Estremi tanto in vigna quanto nel calice, questi vini riescono a tirare fuori espressioni di territori da molti ancora inesplorati e di pratiche agricole manuali e completamente analogiche. Un talk per scoprire queste realtà e capire come fanno agricoltura e producono vino.
Puoi iscriverti qui!