Sapere e Sapori 2026 ad Alpignano: sagra in piazza con animazioni e visite guidate

Domenica 17 maggio 2025 torna ad Alpignano (Torino) l'appuntamento con Sapere e Sapori, quinta edizione dell'evento organizzato dalla Pro Loco e patrocinato dal Comune, che attraverso visite guidate al centro storio e alle sponde della Dora unitamente alla presenza di alcuni produttori locali, vuole far riscoprire il sapere (storia, luoghi di interesse, leggende) e i sapori (prodotti tipici locali) del paese, tra passato e presente.

La giornata è rivolta sia alle singole persone curiose (amanti delle passeggiate e della storia, che vogliono riscoprire la realtà̀ locale tra la cultura del passato e le innovazioni del presente) sia alle famiglie (che amano trasmettere ai loro bambini i valori locali che contraddistinguono il luogo in cui vivono).

In piazza Unità d'Italia viene allestita un’area per l’accoglienza e la formazione dei gruppi di cammino e un’area dedicata alla promozione del vino grazie alla presenza di alcuni viticoltori. Inoltre, sono in programma degustazioni di formaggi, carne e salumi di produttori piemontesi e valdostani ed è anche allestita un’area ristoro con tavoli e panche a disposizione dei partecipanti. La manifestazione prevede poi una dimostrazione di caseificazione tenuta dal tecnico agrario Rosario Decrù del Parco Alpi Cozie alle ore 11.00 e alle ore 15.00.

Il programma di Sapori e Saperi prevede, in collaborazione con Amici dell’Ecomuseo Sogno di Luce e con Legambiente) quattro percorsi diversificati per soddisfare le esigenze di tutti i partecipanti: percorso del centro storico con visita ai principali punti di interesse, al Museo della Resistenza gestito dall’ANPI e alla vecchia bottega del ciclista Tassi; percorso naturalistico breve costeggiando le sponde della Dora arrivando al bosco del Ghiaro (2,5 km circa); percorso di scoperta dei vecchi mulini di Alpignano e dei canali che li alimentavano; e percorso di visita delle tombe di personaggi illustri e partigiani sepolti nel cimitero di Alpignano.

Sempre in piazza Unità d'Italia vengono posizionati gazebo per ospitare artigiani, pittori, scultori, ricamatori di Alpignano che mostrano al pubblico e ai più giovani le loro creazioni anche attraverso momenti concreti di dimostrazione delle loro abilità. Un angolo della piazza è dedicato a Saperi d’Autore, con l’incontro con alcuni scrittori a km zero o quasi e la presenza dell’associazione Audido con il progetto Svoltiamo pagina.

In piazza si può anche trovare il parco giochi rural western per grandi e piccini, con sei attrazioni per divertirsi, ridere, sfidarsi, emozionarsi dai 2 ai 99 anni: toro meccanico con materasso gonfiabile; gonfiabile per competizione modello Bungee Rugby; torello mini-Buffalo con materasso gonfiabile per bimbi da 2 a 6 anni; gonfiabile Salterello Saloon; tavolo da braccio di ferro; due postazioni per tiri al barattolo stile western. In programma anche un torneo di toro meeccanico con in premio una vacanza per quattro persone per una settimana nella località montana di Marilleva, in Trentino.

La ristorazione infine è curata da stand delle Pro Loco Piemontesi, ciascuna con proprie specialità gastronomiche.