Sagra dell’Asparago di Santena 2026, con stand gastronomici ed eventi
Da venerdì 15 a domenica 24 maggio 2026 si svolge la novantatreesima edizione della Sagra dell’Asparago di Santena, la prima con il marchio di qualità assegnato dall’Unpli (Unione nazionale delle Pro Loco d’Italia). Organizzata dalla Pro Loco di Santena in collaborazione con il Comune, la sagra di presenta come un’esperienza per il palato oltre ad essere sempre di più un evento diffuso, con show cooking, concerti, mercatini, mostre e presentazioni distribuiti tra la rinnovata piazza Martiri della Libertà, la vicina piazza Forchino e il centro cittadino.
La manifestazione continua a rappresentare uno degli appuntamenti più importanti per la località della Città Metropolitana di Torino che ospita la villa e la tomba di Cavour: la sagra unisce tradizione agricola, valorizzazione delle eccellenze locali e promozione del centro urbano. Novità di quest'anno è la birra all’asparago.
Le due aree gastronomiche e di intrattenimento sono situate in piazza Martiri della Libertà e in piazza Forchino e sono state ribattezzate Asparagina Street Food e Asparagina Live, per ospitare e dare visibilità a un numero maggiore di generi musicali, artisti e band, oltre a valorizzare lo street food.
Il palco di piazza Forchino è attivo cinque giorni: sabato 16, domenica 17, venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 maggio. In piazza Martiri i palchi sono addirittura due: Asparago Live, sul quale si esibiscono gli artisti e le band che animano le dieci serate di eventi gratuiti in programma da venerdì 15 a domenica 24 maggio; e Asparago Lab, che ospita conferenze, incontri a tema e show cooking.
Nella tensostruttura del PalAsparago si può come sempre gustare il pregiatissimo germoglio sotto forma di antipasti, primi, secondi e dolci. Invece in piazza Visconti Venosta, di fronte a Villa Cavour, è allestito il Villaggio dell’Asparago, con i banchetti per la vendita da parte dei produttori locali.
Dunque ancora una volta il centro storico di Santena si trasforma in un vero laboratorio dei sapori, dove la cucina è l'assoluta protagonista, grazie agli chef, ai volontari della Pro Loco e agli orticoltori di Santena e delle terre del Pianalto, custodi di una tradizione agricola unica, capace di far valorizzare un prodotto d'eccellenza che dalle campagne arriva direttamente sulle tavole della sagra. Dalle ricette storiche alle innovazioni gourmet, ogni piatto è pensato per celebrare la fatica, la passione e l'identità degli agricoltori santenesi.
Maggiori informazioni e programma aggiornato sono consultabili sul sito della Sagra dell’Asparago.
