Sagra del Canestrello di Vaie 2026

Domenica 10 maggio 2026 si rinnova a Vaie (Torino), nel cuore della Val Susa, l'appuntamento con la Sagra del Canestrello: non un semplice biscotto ma un’opera d’arte croccante, cotta nei tipici ferri arroventati sul fuoco che imprimono la caratteristica trama a grata.

Dalle 8.00 alle 18.00 per le vie del paese sono in programma degustazioni di canestrelli (dalle varianti classiche alla vaniglia e limone o le versioni più moderne), ma è anche possibile ammirare i maestri pasticceri mentre utilizzano gli antichi ferri in ghisa per creare i biscotti in diretta.

Non mancano un mercatino dei produttori, tra sapori locali ed eccellenze del territorio, mostre di pittura, gare di fotografia e tanto intrattenimento itinerante, in un'atmosfera di festa autentica ai piedi delle Alpi.