Sagra del Salame di Cinghiale 2026 a Val della Torre
Domenica 22 marzo 2026 si svolge a Val della Torre (Torino) la ventunesima edizione della Sagra del Salame di Cinghiale dedicata al Salame Valtorrese di Cinghiale ha ottenuto la Denominazione Comunale d'Origine con delibera del Consiglio comunale del 30 settembre 2011 ed è inserito nell’elenco dei prodotti tipici dell’Unione Montana Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone.
La manifestazione è in programma nel Parco Cravanzola e propone l’esposizione dei prodotti del territorio enogastronomici, artigianali e artistici. Oltre a visitare la fiera con i prodotti tipici locali nel Parco Cravanzola, si potrà pranzare con polenta e cinghiale o con un tagliere di salumi e formaggi al Centro di accoglienza turistica. È gradita la prenotazione al numero telefonico 335 8407913. Per l’intrattenimento musicale è stata scelta la Tequila Band.
La giornata prende il via con la passeggiata enogastronomica di 5 km Cinghialando: il ritrovo dei tre gruppi in cui i partecipanti vengono suddivisi è fissato per le 8.00, le 8,30 e le 9.00, con partenza mezz’ora dopo il ritrovo e con quattro tappe enogastronomiche con i prodotti locali. Il percorso di 5 km è misto, cioè in parte asfaltato e in parte sterrato, per cui sono consigliati un abbigliamento comodo e scarpe adatte. Per prenotare la passeggiata si può scrivere una email o chiamare uno dei due numeri telefonici 333 9748833 e 328 9274686.
Nel Parco Cravanzola tra le 8.30 e le 16.00 è anche in programma la prima edizione del Trofeo Urban Trial Cptv Valdellatorre. Nel pomeriggio, dalle 14.00 alle 17.00, è inoltre possibile partecipare alle visite guidate alla Torre simbolo del paese, ricostruita in stile medievale nel XX secolo sulle mura del parco dell’ex villa dei Conti Rossi di Montelera. All’interno è allestita una mostra temporanea dedicata all’Esposizione Universale di Torino del 2011, mentre all’esterno un’altra mostra illustra usi, costumi e tradizioni locali. È anche visitabile lo storico edificio dell’arancera che sorge nel parco dell’ex villa, recuperato grazie all’impegno del Comune e del Ganv, il Gruppo Archeologico Naturalistico Valtorrese. Nell’aranciera è allestita la mostra permanente Vita ‘d na volta.
