Arriva Eataly Fest: una settimana di grandi eventi per brindare al nuovo anno insieme
©Claudia Del Bianco
DA Lunedì26Gennaio2026
A Domenica01Febbraio2026
Contenuto in collaborazione con Eataly Torino Lingotto
Eataly inaugura il 2026 con l’Eataly Fest, in programma dal 26 gennaio all’1 febbraio: una settimana ricca di appuntamenti, tra grandi cene e iniziative speciali in tutti gli store, pensata per brindare insieme al nuovo anno e celebrare i 19 anni del Gruppo.
Il valore del cibo come cultura, occasione di incontro e percorso di scoperta — da sempre al centro della filosofia di Eataly — diventa il fil rouge di questa festa diffusa.
Un modo per rendere omaggio alle tradizioni della cucina italiana, recentemente riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, e per valorizzare le eccellenze gastronomiche che rappresentano il cuore dell'identità del Paese.
Durante l’Eataly Fest, ogni store proporrà un calendario dedicato con menu speciali, degustazioni, incontri e momenti di approfondimento pensati per coinvolgere clienti e appassionati, celebrando il gusto e la cultura enogastronomica italiana.
Eataly Torino Lingotto propone La Grande Cena del Compleanno, per festeggiare insieme ai suoi clienti 19 anni dalla sua inaugurazione: in programma venerdì 30 gennaio a partire dalle ore 19.30 negli spazi di Cucine del Mercato.
Sarà una serata speciale animata dalla presenza di ospiti d'eccezione e accompagnata dalla musica del dj set di Diggiei Suna, per un’esperienza conviviale unica.
Ogni chef proporrà direttamente dai banconi delle cucine di Eataly il proprio piatto iconico, concepito per raccontare, in un solo assaggio, la personale filosofia di cucina: la formula già consolidata delle cene itineranti di Eataly Lingotto anche in questo caso valorizza creatività, tecnica e territorialità, arricchita da vino e musica per un’atmosfera di festa.
Gli chef protagonisti della serata saranno: Mattia Bornengo di Âme Atelier Gastronomico, il duo coquinàrio di Ailimē Izakaya, Andrea Carle dalle cucine di Rabarè, Stefan Kostandof di Kadeh Meze Wine Bar, Luca Poccatino di Cou Cou e Giovanna Pagano di Piattini Caffè & Vini, tutte realtà emergenti del panorama enogastronomico di Torino che saranno affiancate dall’Executive Chef di Eataly Lingotto Davide Ferrarelli.
Il menu si dipanerà lungo un viaggio di sapori che parte dal Piemonte, omaggio alla terra di origine di Eataly, per andare Oltralpe in Francia, verso l’Est in Turchia e arrivare fino in Giappone.
A chiudere la serata, una selezione di dolci realizzati dalla Pasticceria San Pè.
Ecco il menu nel dettaglio:
Eccellenze Mignon:
- Bignè (salsa tonnata e oliva taggiasca),
- insalata russa (peperone cappero),
- oliva e basilico,
- ricotta Seirass
- Lampone
A cura di Mattia Bornengo di Âme Atelier Gastronomico;
- Umikaze tamago sando,
- Shokupan con battuto di sgombro affumicato e salmone marinato,
- Uovo fluffy,
- Cipollotto,
- Sesamo
- Shichimi togarashi
A cura di Coquinàrio di Ailimē Izakaya;
- Ula al forno
A cura di Andrea Carle di Rabarè;
- Humus – Hummus con ceci croccanti, tahina, cumino e verdurine sott’aceto
A cura di Stefan Kostandof di Kadeh Meze Wine Bar;
- "Tartiflette",
- Crocchetta di patate,
- Cipolla stufata e pancetta affumicata servita con fonduta di reblochon e senape
A cura di Luca Poccatino di Cou Cou;
- Crocchetta di baccalà mantecato con maionese al prezzemolo e pepe nero
A cura di Giovanna Pagano di Piattini Caffè Vini;
- Cubo di bollito con bagnetto verde al rafano
A cura di Davide Ferrarelli di Eataly Lingotto;
- Tris di rocher: mandorla, gianduia e pistacchio
A cura di Pasticceria San Pè.
L'accesso alla cena e a tutte le degustazioni avviene tramite biglietto, che comprende anche un calice di vino, al prezzo di € 50. In vendita sul sito web di Eataly .
L’Eataly Fest a Milano e Roma
L’Eataly Fest sarà anche a Eataly Milano Smeraldo, che martedì 27 gennaio proporrà La Grande Cena Spettacolo, un menu d’autore a dieci mani curato da cinque giovani chef e un maestro pasticciere e arricchito dallo show itinerante del performer Zampino.
In cucina Lorenzo Sacchi di Il Circolino, 1 stella Michelin a Monza (MI), Sara Scarsella e Matteo Compagnucci di Sintesi, 1 stella Michelin ad Ariccia (RM), Simone Tricarico direttamente da Thelema a Gaggiano (MI), l’Executive Chef di Eataly Luca Mussi e il pastry chef Galileo Reposo.
Da segnalare anche le serate speciali a Eataly Roma Ostiense:
- Il 27 gennaio si terrà la Cena d’Autore dedicata alle Eccellenze Campane Mimì alla Ferrovia e Annuccia La Caprese, in omaggio alla grande cucina partenopea;
- Il giorno successivo, mercoledì 28 gennaio, arriva la Cena delle Stelle, un appuntamento dedicato all’alta cucina italiana, con quattro chef stellati –Nicola Fossaceca (Al Metrò, San Salvo Marina- CH, 1 stella Michelin), Gianni Dezio (Zunica 1880) Villa Corallo, Sant’Omero - TE, 1 stella Michelin), Gian Marco Bianchi (Al Madrigale, Tivoli - RM, 1 stella Michelin), Pierluigi Gallo (Achilli al Parlamento, Roma, 1 stella Michelin) – insieme alla pastry chef Irene Tolomei, Head Pastry Chef di Aroma Restaurant, 1 stella Michelin a Roma e miglior Pastry Chef under 30 2025 secondo Il Gusto Repubblica;
- Infine, il 29 gennaio chiude il ciclo romano la cena Cucine in Evoluzione, un viaggio nella creatività della nuova gastronomia capitolina attraverso le proposte di Matteo Faenza, Miglior Chef Emergente 2025, direttamente dalla cucina del ristorante Mogano di Formello (RM) e del pastry chef Lorenzo Spavone del W Rome
Per maggiori informazioni e per prenotazioni visitare il sito web di Eataly.
