Cundigiun a Varazze 2026, la festa con i piatti tipici delle frazioni e musica

Da sabato 23 maggio 2026, le strade di Varazze si animano con 16 stand di specialità liguri e 6 orchestre nelle piazze della città: torna il Cundigiun, l’atteso evento alla scoperta dei sapori più autentici della traduzione. Le frazioni portano nel centro di Varazze le proprie tradizioni gastronomiche, la propria identità e il proprio spirito comunitario, in una grande festa per tutti. Fino a domenica 24 maggio, i varazzini e i turisti possono passeggiare tra i vicoli e le piazze lasciandosi guidare nell’itinerario dai profumi delle prelibatezze preparate da frazioni e associazioni.

In piazza Nello Bovani si possono gustare le seppie in umido proposte dalla frazione Pero e la panissa degli scout. In piazza Beato Jacopo, la frazione Castagnabuona offre pasta con muscoli, mentre San Donato presenta i suoi canestrelli in Slargo Malocello. La frazione Alpicella porta i suoi famosi ravioli in piazza XXIV Maggio, mentre in piazza De Andrè si possono assaporare le bruschette e i gubeletti delle frazioni Faje e Cantalupo. In Piazza Patrone, la frazione Casanova propone i muscoli e la Protezione Civile le acciughe e le patatine fritte.

La festa continua con altri piatti tipici: crocchette di baccalà in piazza Dante, frittelle di mele in viale Cesare Battisti, focaccette di patate in piazza San Bartolomeo. Viale Nazioni unite ospita l'insalata di panissa, mentre via Malocello celebra i mandilli al pesto e i canestrelli. In via Coda si possono trovare le trippe in umido e il fritto misto di mare con verdure. All'Oratorio dell’Assunta non può mancare il brandacujun. Gli stand sono aperti sabato dalle 12 per il pranzo e dalle 18 per la cena e domenica dalle 12 per il pranzo.

Per celebrare i 10 anni della manifestazione, il Comune di Varazze premia i partecipanti più golosi che vanno alla scoperta delle specialità del territorio: si può richiedere negli stand il ticket ufficiale del Cundigiun, da far punzonare ad ogni specialità assaggiata. Con almeno 10 assaggi, si riceve in omaggio un gadget ufficiale, mentre chi riesce ad assaggiare tutte le 16 prelibatezze proposte è premiato con l'esclusiva t-shirt dell’evento.

Sabato dalle ore 18 Piazza Patrone è animata dalle note del Michael Capuano Duo, con il suo coinvolgente repertorio acustico tra jazz, blues e grandi classici, mentre in Via Cesare Battisti si possono ascoltare Savino&Federica, pronti a far cantare il pubblico con i migliori successi della musica leggera e del pop italiano. In Piazza De Andrè, invece, c'è l’Enzo Allasino Duo, che proporrà un raffinato viaggio tra lo swing e la canzone d'autore. Le vie della città sono travolte dall’energia della swinging band itinerante, una travolgente formazione in stile street band. Dalle ore 21 iniziano i grandi concerti serali: la tradizione e il ballo liscio dell’orchestra Sonia dei Castelli in Piazza XXIV Maggio e la grande musica da ballo e d'intrattenimento di Giuliano e i Baroni in Piazza Bovani.

Il Michael Capuano Duo torna anche domenica in Via Cesare Battisti a partire dalle ore 12.30 per accompagnare il pranzo con le sue sonorità. La musica proseguirà in Piazza De Andrè con l’Orchestra Polidoro Group e il Roberta Delfino Duo in Piazza Patrone. Per le strade della città si può incontrare la festosa Adalberto Amici Band.