Flauer Alassio 2026: fiori, cucina, natura e sostenibilità

©Flauer Alassio

Flauer Alassio, l'evento sul legame tra cibo, territorio, sostenibilità e sulle proprietà di fiori e piante, torna con la sua seconda edizione. Gli appuntamenti sono previsti sabato 25 e domenica 26 aprile 2026, con due giornate dedicate alle erbe selvatiche, alla mixology botanica e alla cucina con i fiori. L'accesso è libero e tutti gli eventi si svolgono tra piazza Partigiani e il Porto Luca Ferrari. Per l'edizione 2026 sono anche ospiti l'Umbria e la Francia.

Il programma è ricco di masterclass, cooking show, esperienze outdoor e laboratori dedicati alla gastronomia del futuro, dove erbe spontanee e fiori sono parte integrante del gusto e della filosofia culinaria. Piazza Partigiani sarà il centro di questo movimento, dove produttori locali e internazionali potranno presentare e vendere le loro specialità e dove chef, esperti di botanica, e custodi del territorio racconteranno le loro esperienze.

Tra gli appuntamenti più interessanti si annoverano il cooking show La Carbonara di Mare a cura di Max Mariola (sabato 25 alle 13:30), il contest Yacht & Flowers, dove a bordo delle imbarcazioni in navigazione chef professionisti e amatoriali si sfideranno nella preparazione di un piatto a tema libero (sabato 25 dalle 9:30), e la visita ai giardini storici di Villa della Pergola ad Alassio, vincitori del premio Il Parco più bello d'Italia (venerdì 24 alle 15:00).

Max Mariola © FLAUER ALASSIO

Per consultare tutti i numeri alti eventi si consigli di consultare il programma completo di Flauer Alassio 2026.

«La Città di Alassio insieme all’Assessorato al Commercio è orgogliosa di ospitare la seconda edizione di FLAUER, un grande evento che celebra la primavera ligure e ospita la cucina del futuro, responsabile e rispettosa del territorio e del nostro ambiente. Mare e terra insieme con i giovani chef umbri e liguri e il Paese ospite che quest'anno sarà la Francia per offrire al nostro pubblico e alla stampa un weekend di esperienze uniche.» Marco Melgrati, Sindaco di Alassio.

«I contenuti di questa edizione di Flauer e la possibilità di rafforzare l’incontro con la Francia - con cui collaboriamo da tempo, in particolare attraverso il progetto 10 Comuni - rendono l’evento un’opportunità di grande valore per l’intero tessuto delle attività produttive locali. Grazie alle preziose sinergie che si sono create, Flauer rappresenta un’occasione concreta per fare rete tra persone, imprese e territori, generare nuove prospettive di crescita e valorizzare le nostre eccellenze enogastronomiche, contribuendo, più in generale, a promuovere ottimamente la nostra meravigliosa città.» Franca Giannotta, assessora al Commercio del Comune di Alassio.

Per maggiori dettagli e prenotazioni, è possibile consultare il sito ufficiale di FLAUER. Le escursioni sono prenotabili sulla piattaforma VisitAlassio nella sezione esperienze.