Milano, 01/02/2022.
È tempo di Capodanno Cinese: martedì primo
febbraio 2022 si celebra l'ingresso nell'anno della
Tigre - quest'anno Tigre d'Acqua, che secondo
l'oroscopo cinese ricorre solo ogni 60 anni. Una festa ormai
sentita in ogni angolo del globo e ovviamente anche
a Milano, che ospita nella zona di via Paolo Sarpi
una delle più antiche e numerose comunità cinesi d’Italia.
Anche quest'anno - è il terzo consecutivo - la tradizionale
e suggestiva
Parata del Dragone in via Paolo Sarpi è
annullata per via dell'emergenza sanitaria ancora
in atto, ma la Chinatown di Milano è ugualmente
addobbata a festa con lanterne e luminarie a tema
e non mancano le occasioni per festeggiare come si deve il
Capodanno Cinese, a partire dai menù a tema che i
ristoranti di Milano hanno ideato per festeggiare
l'ingresso nell'anno della Tigre.
Ecco dunque 5 ristoranti di Milano dove festeggiare il
Capodanno Cinese 2022:
-
Il Giardino di Giada (via Palazzo Reale 5,
Milano - 02 8053891). A due passi dal Duomo, lo storico ristorante
che da oltre 40 anni propone i sapori autentici della cucina cinese
offre un menù che parte con un ricco antipasto (a
base di involtini con ripieno di zucca, wanton fritti con gamberi e
carne e ravioli al vapore misti) e prosegue con gnocchi di
riso piccanti con polpa di granchio e riso saltato con
maiale marinato come primi e gamberoni e
branzino con pepe selvatico, pancetta
stufata con verdure secche e galletto
croccante con spezie alla cantonese come secondi. La cena
si conclude con un dolce fatto in casa. Il menù del Giardino di
Giada ha un costo di 55 euro a persona (minimo due adulti, bambini
sotto i 12 anni a metà prezzo) ed è disponibile - anche da asporto
- dall'1 al 6 febbraio 2022.
-
Bon Wei (via Castelvetro 16/18, Milano - 02 341308).
Il ristorante cinese Bon Wei propone un menu celebrativo per l’Anno
della Tigre che segue i canoni del pasto cinese, fatto da
un dim-sum misto
con jaozi beneauguranti (ravoli chiusi a
saccottino), una zuppa cinese, un classico riso
saltato e poi quattro portate importanti:
un manzo, un’anatra e
un pesce grasso come la cernia gialla, oltre
al taro pastellato. Al menù - disponibile
dall'1 al 13 febbraio 2022 - vengono suggeriti in abbinamento
11 varietò di vino Amarone. Il costo è di 95 euro a persona (vini
esclusi).
-
Mu DimSum (via Aminto Caretto 3, Milano - 338
3582658). Una cena cantonese gourmet a pochi passi
dalla Stazione Centrale. In occasione del Capodanno Cinese 2022, Mu
DimSum propone uno speciale menù degustazione composto da sei
piatti ispirati alla tradizione: ostriche, mix di
5 dimsum al vapore; rombo
saltato con verdure, zenzero, cipollotto; pollo
bollito in brodo di zenzero e zafferano, condito all’agro
e spezie; millefoglie con crema alla vaniglia,
yuzu e gelato al sesamo. Il menù ha un costo di 80 euro a persona
(bevande escluse) ed è disponibile dal 31 gennaio al 6
febbraio.
-
Gong Oriental Attitude (corso Concordia 8, Milano).
Ristorante cinese tra i più rinomati di Milano, Gong propone un
menù ispirato alla
mostra di Piet Mondrian, in corso al Mudec. Le
portate? Amuse bouche, mosaico di pesce, crostatina al salmone,
uovo in tazza, dim sum composta, lamien all’astice, boccadoro,
cosciotto di anatra alle 5 spezie cinesi e pagoda del tempio di
cioccolato. Il menù del Capodanno Cinese ha un costo di 120 euro a
persona, esclusi vini e bevande.
- New Year’s Eve by Antica Cina. Non un
vero e proprio ristorante, ma un virtual temporary
brand pensato per il Cpodanno Cinese targato
Deliveroo con il menù del ristorante Antica
Cina di Milano. L'iniziativa è attiva fino al 15
febbraio 2022 e consente di fasi recapitare direttamente a casa i
piatti tipici della festa e i biscotti della fortuna con i loro
famosissimi bigliettini. Tra i piatti del menù spiccano ravioli di
carne alla griglia, spaghetti di patate dolci, gnocchi di riso con
gamberi e verdure, anatra alla pechinese, granchio con
cipollotti e patate cinese saltati.