Poretcast: Giacomo Poretti in dialogo con Bruno Barbieri

Giovedì 21 maggio 2026 alle ore 21.00 presso il Teatro Oscar di Milano (via Lattanzio 58A) prosegue la quarta stagione di Poretcast, il podcast che fa riflettere, dove ogni parola è frutto dell’esperienza, della vita, del sacrificio e della voglia di superare gli ostacoli. Stavolta in dialogo con il direttore artistico del Teatro Oscar Giacomo Poretti c'è lo chef e personaggio televisivo Bruno Barbieri.

Nato a Medicina (Bologna) nel 1962 e diplomato alla scuola alberghiera di Bologna, Bruno Barbieri inizia la sua carriera da cuoco sulle navi da crociera e dopo aver proseguito la sua carriera nei migliori ristoranti italiani, ad oggi è lo chef italiano che, con Gualtiero Marchesi, ha il maggior numero di stelle Michelin: 1 stella Grotta di Brisighella, 2 stelle Trigabolo (Argenta), 2 stelle Locanda Solarola, 2 stelle Ristorante Arquade–Relais Chateaux Villadel Quar, in tutto 7.

Dal 2011 è giudice di MasterChef Italia e conduce il programma 4 Hotel su Sky Uno. Autore di numerosi libri di cucina, da anni è anche volto della Fondazione Ant Italia Onlus, la più ampia realtà non profit in Italia per l’assistenza medica specialistica domiciliare gratuita ai malati di tumore e la prevenzione oncologica, e testimonial di aziende leader nel settore del food come riferimento e autorevole voce per la promozione della cucina italiana nel mondo.