In Liguria, con l'arrivo della primavera, si apre la stagione delle sagre. Una delle più attese è la Sagra delle Focaccette di Megli, che si svolge sulla collina di Megli, appena sopra Recco e con un panorama mozzafiato sul Golfo Paradiso. La sagra vera e propria, con distribuzione delle gustose focaccette, è in programma lunedì 10 (festa di Pasquetta), sabato 15 e domenica 16 aprile 2023. Ecco il programma della sagra:
Lunedì 10 aprile
Sabato 15 aprile
Domenica 16 aprile
La 51esima edizione della Sagra delle Focaccette di Megli prevede anche un programma religioso con Sante Messe ed eventi liturgici (disponibile sulla pagina facebook Sagra Focaccette Megli). Lunedì 10 (Pasquetta) e domenica 16 aprile pomeriggio è attivo il servizio gratuito navetta Recco-Megli con partenza zona taxi dalle ore 14.30 alle 18.
La preparazione delle focaccette di Megli avviene in un padellone dal diametro di circa 2 metri, nel quale vengono versati circa 150 litri d’olio per ogni turno di frittura (in totale circa 400 litri). Qualità e quantità da record, per 400 kg di farina, 3500 focaccette e 200 Kg di stracchino.