Sagra della Farinata di ottobre 2025 a Pegli con gli antichi fainotti
Nei weekend di sabato 11 e domenica 12 ottobre, e sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025, a Pegli torna la Sagra della Farinata, uno tra gli eventi gastronomici più amati della Riviera ligure. Anche questa nuova edizione è organizzata dalla Pro Loco del quartiere, la manifestazione si svolge sul Lungomare di Pegli, in Largo Calasetta, e rende omaggio a una delle ricette più rappresentative della cucina ligure: la farinata di ceci. Dallo scorso anno, è inserito negli Eventi Autentici Liguri.
Preparata secondo la tradizione dai celebri fainotti (o farinotti - storici venditori di torte salate a base di farina di ceci, castagne o altre specialità da strada tipiche del territorio), la farinata viene cotta nei classici forni a legna, mantenendo intatto quel sapore autentico che la rende così apprezzata. La farinata si può gustare, in entrambi i weekend, dalle ore 12 alle 20.
La sagra non è solo un’occasione per gustare questa prelibatezza, ma anche un momento di condivisione e festa, pensato per valorizzare una delle icone della cultura gastronomica locale, ancora oggi custodita e tramandata con dedizione e orgoglio. In caso di maltempo, l'evento potrebbe essere annullato. Info e aggiornamenti sulla pagina facebook Associazione Pro Loco Pegli. Di seguito la locandina della Sagra della Farinata di ottobre 2025.
