Sagra della farinata a Pegli con gli antichi fainotti, la 75esima edizione

Sabato 27 e domenica 28 settembre 2025, a Pegli torna la Sagra della Farinata, uno tra gli eventi gastronomici più amati della Riviera ligure. Anche la 75esima edizione è organizzata dalla Pro Loco del quartiere, la manifestazione si svolge sul Lungomare di Pegli, in Largo Calasetta, e rende omaggio a una delle ricette più rappresentative della cucina ligure: la farinata di ceci. Dallo scorso anno, è inserito negli Eventi Autentici Liguri.

Preparata secondo la tradizione dai celebri fainotti (o farinotti - storici venditori di torte salate a base di farina di ceci, castagne o altre specialità da strada tipiche del territorio), la farinata viene cotta nei classici forni a legna, mantenendo intatto quel sapore autentico che la rende così apprezzata. La farinata si può gustare dalle ore 12 alle 20.

La sagra non è solo un’occasione per gustare questa prelibatezza, ma anche un momento di condivisione e festa, pensato per valorizzare una delle icone della cultura gastronomica locale, ancora oggi custodita e tramandata con dedizione e orgoglio. In caso di maltempo, l'evento potrebbe essere annullato. Info e aggiornamenti sulla pagina facebook Associazione Pro Loco Pegli.