Dove mangiare la granita siciliana a Genova: le gelaterie da non perdere, dal centro storico a Nervi

Genova, 14/08/2025.

Sotto il sole d’agosto, quando l’afa avvolge i vicoli e persino le pietre sembrano trattenere il calore, la mente corre istintivamente alla ricerca di un rifugio fresco e rigenerante. E cosa c’è di meglio di una granita?

In questa guida troverete i luoghi dove gustarla a Genova, non solo come dolce fuga dal caldo opprimente, ma anche come un vero momento di piacere, tra sapori originali, fedeli alla tradizione siciliana o sorprendenti nelle combinazioni più creative.

• Bar Don Paolo (Spianata Castelletto)
  Un'istituzione per gli amanti della granita siciliana: recensioni entusiastiche lo definiscono L’unica granita siciliana a Genova e La miglior granita di Genova. I gusti sono tantissimi: dalla frutta ai classici cioccolato e pistacchio, ma i più amati sembrano essere quelli che richiamano la tradizione sicula: la mandorla e il gelso. L'aggiunta della panna è irrinunciabile. 
  
  
• Romeo Viganotti Gelateria (centro)
  Le granite di Viganotti sono l’incontro fra tradizione artigiana e sperimentazione gustativa. Che si cerchi la freschezza pura della frutta, il sapore frizzantino dei cocktail (da Viganotti trovate la granita alcolica) o un connubio insolito, come una granita aromatizzata al cioccolato o alla mandorla, Viganotti è una tappa autentica da non perdere.
  
  
• Cremeria Ciarapica (Albaro)
  Qui puoi gustare la vera granita siciliana a Genova: artigianale, morbida e fedele alla tradizione messinese.
  I gusti presenti spaziano dal pistacchio alla mandorla, dal gelsi al caffè, fragola e melone. 
  
  
• Bar Pisacane III (passeggiata Anita Garibaldi, Nervi)
  A pochi passi dai Parchi e affacciato sulla suggestiva passaggiata di Nervi, c'è il Bar Pisacane III, dove gustare una deliziosa granita come tradizione siciliana comanda accompagnata da una vista mozzafiato sulla costa. 
  E anche qui, la panna sulla granita è come la ciliegina sulla torta. 
  
  
• Gelateria Caprafico (Nervi) 
  Una vera esplosione di creatività: granite ai gusti ispirati ai cocktail – Spritz, Piña Colada, Margarita – e creazioni come Crema Caprafico o Pane, Burro e Zucchero. Altra particolarità sono le granite dai gusti esotici come maracujá, gelso e zenzero.
  
  
• Don Cola (centro) 
  Quando si parla di sicilianità a Genova non si può non parlare di Don Cola. I gusti disponibili sono i classici intramontabili: mandorla, limone, cioccolato, pistacchio, gelsi e caffè. 
  Immancabile per una vera pausa estiva è la granita accompagnata da una brioscia co’ tuppu, quella tipica dalla forma caratteristica: da Don Cola si considera quasi un peccato non abbinarle insieme. 
  
  
• Capricci siciliani (San Fruttuoso) 
  Le granite di Capricci siciliani sono la perfetta combinazione di autenticità, gusto pieno e un contesto caloroso; sono dense e saporite e hanno quel potere quasi magico di trasportare chi le assaggia in una piazza siciliana assolata, anche restando fisicalmente a Genova. 

Di Linh Vu Thuy