Melià Genova: al Blue Lounge drink autunnali per omaggiare gli artisti del Novecento

Uno scenografico bancone circolare in legno, al centro di una sala dall’atmosfera elegantemente sospesa e hopperiana, è il cuore pulsante del Blue Lounge, american bar e ristorante all’interno dell’Hotel Meliá di Genova, nel quartiere di Carignano.

Qui il bar manager Gabriele Fantino, insieme al suo staff, ha firmato una nuova drink list autunnale che vuole celebrare l’arte del Novecento e allo stesso tempo la città di Genova, omaggiando quegli importanti artisti che hanno transitato in mostra da Palazzo Ducale: è così che ha preso forma la Liquid Art Gallery, una serie di otto cocktail collegati ad altrettante personalità, da Frida Kahlo a Pablo Picasso, da Alfons Mucha a Banksy, passando per Andy Warhol e Lucio Fontana, per citare qualche esempio.

Ma come si è lavorato per trovare un collegamento tra il drink e l’artista? Questo l’aspetto più interessante e creativo della carta, e a raccontarcelo è lo stesso Fantino: «Ci siamo ispirati in prima battuta alla nazionalità, quindi andando ad utilizzare un distillato tipico della nazione di provenienza dell’artista; ma anche cercando nello stile del cocktail una compatibilità con la sua personalità. Sono tutti twist, cioè varianti di uno o più cocktail tradizionali. Un esempio è quello del Frida, un twist sul Paloma e sul Division Bell, con tre basi alcoliche (Maraschino, Select e naturalmente Mezcal) completate da una soda al pompelmo rosa per la parte beverina e una garnish di polvere di pomodoro».

E se l’occhio vuole la sua parte, parlando di arte pittorica l’aspetto estetico è particolarmente importante: la presentazione dei drink è curata nei minimi dettagli, non solo per suscitare l’effetto wow, ma proprio per avvicinarsi all’iconografia dei maestri del Novecento: un altro esempio è quello del Vincent, un Old Fashioned con una base di Genever, gin olandese, abbinato a un cordiale homemade, che conferisce al drink un colore blu che viene completato da una coin (monetina) di buccia di limone, a ricordare i celebri cieli stellati di Van Gogh.

Tanto studio e tanta preparazione per soddisfare una clientela esigente e cosmopolita come quella dell’Hotel Melià, ma con il desiderio di accompagnare anche i genovesi verso rotte insolite e una diversa esperienza del bere. Il Blue Lounge è infatti aperto al pubblico tutti i giorni, dalle 10.30 all’una, ed è pronto a farvi degustare questa particolare galleria autunnale fino a metà gennaio 2024, quando verrà introdotta una nuova drink list.

Per informazioni e prenotazioni consultare il sito del Melià.