Focaccia più lunga del mondo a Genova: 352 metri per la slerfa da record
Enrico Pietra
Genova, 15/04/2023.
La focaccia più lunga del mondo (352 metri, come tre campi di calcio) per la più lunga nave passeggeri mai approdata nel porto di Genova. Si tratta di World Europa, la nuova ammiraglia di Msc Crociere, 333 metri di lunghezza, tra le navi da crociera più imponenti al mondo e la più grande alimentata a GNL (gas naturale liquefatto), il combustibile fossile maggiormente ecologico disponibile al momento su larga scala.
L’occasione è valsa per trasformare le vie del centro, da via Ceccardi a via XXV Aprile, passando naturalmente per piazza De Ferrari, in una grande festa. La squisita fügassa, simbolo gastronomico della nostra terra, è stata offerta gratuitamente a una moltitudine di genovesi festanti.
L’evento, organizzato da MSC Crociere in collaborazione con Regione Liguria, Comune di Genova e Camera di Commercio, ha visto la collaborazione di 14 panificatori genovesi e decine di allievi e allieve degli Istituti Alberghieri Nino Bergese e Marco Polo, che hanno posizionato la specialità tipica della nostra cucina ligure su oltre 600 teglie e circa 200 tavoli, per un totale di una tonnellata di peso e oltre 16 mila porzioni distribuite a migliaia di turisti e residenti.
La festa ha avuto anche un’importante finalità benefica: durante la distribuzione e degustazione della focaccia, i volontari della Caritas Diocesana genovese hanno raccolto tra il pubblico fondi che andranno a sostenere le attività dello Sportello di Accoglienza di Caritas Genova a favore delle persone senza dimora. Tutta la focaccia eventualmente avanzata sarà donata alle mense della Caritas genovese.
«Con la focaccia più lunga del mondo festeggiamo l’apertura di una grande stagione di turismo e di crociere per la Liguria con un simbolo della nostra ospitalità, la croccante focaccia appena sfornata che tutti possono assaggiare - ha dichiarato il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti - Ringraziamo MSC Crociere per questo bellissimo regalo che ha consentito, con il coinvolgimento della Caritas genovese, di costruire una bella giornata anche nel segno della solidarietà».
Il sindaco di Genova Marco Bucci, perfettamente a suo agio e sorridente tra la folla, si è dichiarato ampiamente soddisfatto dell’iniziativa: «La giornata di oggi è stata una festa per cittadini e turisti. Siamo orgogliosi che questa manifestazione si sia rivelata non solo un successo, ma un modo per aiutare e sostenere concretamente chi ha più bisogno. La focaccia ha deliziato ancora una volta il palato di chi ha avuto la fortuna di degustarla, mentre il ricavato sarà devoluto alla Caritas Diocesana per le persone senza dimora».
«Quest’anno vogliamo battere molti record relativamente al turismo. Lavoriamo per una Liguria da record che deve puntare sempre di più sulla qualità degli eventi e su belle manifestazioni come quella di oggi a Genova», ha chiosato l’assessore regionale al turismo Augusto Sartori.
Di Enrico Pietra
