Il campionato della focaccia a Buenos Aires. Genova protagonista a 11 mila km di distanza

Genova e Argentina sempre più vicine. Domenica 28 agosto 2022, a Buenos Aires, si svolge il primo campionato della focaccia in occasione del 152esimo anniversario della fondazione del quartiere La Boca. "Una manifestazione, organizzata dall'ambasciatore di Genova nel mondo Pietro Sorba, per celebrare uno dei cibi più emblematici degli immigrati genovesi che hanno avuto un ruolo storico per la nascita e la crescita del quartiere" scrive il sindaco di Genova Marco Bucci.

Una giornata di festa in cui Genova è assoluta protagonista anche a 11 mila chilometri di distanza. Un'occasione per i tanti genovesi emigrati in Argentina per ricordare le proprie radici e promuovere una delle più famose eccellenze del nostro territorio.

Un legame, quello di Genova con l'America del Sud, che non si esaurisce con l'Argentina. Il 26 agosto, infatti, in Uruguay è El dia del fainà, ovvero il giorno della farinara come piatto nazionale. Molto stretti i rapporti dell'Uruguay con la Liguria, basati sulla storica immigrazione italiana: su entrambe le sponde del Rio de la Plata, sia a Buenos Ayres che a Montevideo, farinata si dice fainà.