Che birra si beve a San Patrizio e 5 pub a Genova dove gustarla

Genova, 09/03/2026.

Ogni 17 marzo, un'ondata verde attraversa il mondo, unendo Dublino a New York, fino ad arrivare nelle piazze italiane. La festa di San Patrizio, patrono d'Irlanda, è ormai diventato un appuntamento fisso anche per chi vive lontano dall'Isola di Smeraldo. Questa giornata, che si trasforma in una vera e propria Ireland Week, è un'occasione da non perdere per celebrare convivialità, musica folk e cultura brassicola.

Ma cosa si nasconde dietro i trifogli e i cappelli a cilindro? Oltre alla leggenda del santo che scacciò i serpenti dall'Irlanda, il St. Patrick's Day è oggi un ponte culturale che anima pub e centri culturali della città con concerti, danze tradizionali e degustazioni a tema. Anche Genova si anima per San Patrizio. Ad esempio, il Mog organizza eventi e musica per una settimana. Ma che birra si beve a San Patrizio?

Non si può parlare di San Patrizio senza la Regina di Dublino. La birra Stout è il simbolo della festa: la sua consistenza cremosa e quel retrogusto di caffè e cioccolato si sposa perfettamente con l'atmosfera dei pub. Quando si parla di Stout si apre un mondo. Sono birre scure (su tutte la Guinness) ad alta fermentazione prodotte con l'aggiunta di percentuali variabili di malto d'orzo tostato e orzo tostato. Dove assaporare una stout a Genova? La città offre diverse opzioni per gli amanti della birra scura e delle Stout, sia artigianali che tradizionali. Ecco 5 pub e locali nei caruggi e non solo dove brindare a San Patrizio:

• Kamun Lab (via di S. Bernardo, 53r). In questo birrificio artigianale si può trovare la Nocturna, una Oatmeal Stout da 5,4% prodotta con fiocchi d'avena e malti tostati, oppure la versione più forte, la Imperial Nocturna, una Imperial Oatmeal Stout al miele di castagno da 10%.
• Scurreria Beer & Bagel (via di Scurreria, 22r). Situato a pochi passi dalla Cattedrale di San Lorenzo, è un punto di riferimento per i "beer geek". Hanno una tap list in continua rotazione che ospita spesso Stout e Porter dei migliori birrifici artigianali internazionali e italiani. Il tutto si può accompagnare ai bagel.
• Ai Troeggi (via Chiabrera, 61r). Un locale storico dall'atmosfera calda con mattoni a vista. Oltre a una selezione di vini naturali, offrono birre artigianali di qualità, incluse Stout spesso selezionate da birrifici come Brewfist o altri produttori craft. Il binomio perfetto? Birra scura e bruschette.
• The O'Connor - Birra, sidri, distillati & cucina (via S. Schiaffino, 34 - Quarto). Chi cerca l'atmosfera del pub irlandese, questo è il posto giusto. Propongono regolarmente Stout irlandesi e artigianali, con sei vie alla spina e una a pompa;
• La Coccagna (vico di Coccagna, 21/r). Questo ristopub è strettamente legato al birrificio genovese Maltus Faber. Qui si può gustare la Sweet Stout, una birra scura da 4,7%, morbida e vellutata con note di caffè e cioccolato, ideale anche da abbinare ai dolci.

Di A.S.