Oscar della ristorazione: il ristorante lombardo nella classifica dei The World's 50 Best Restaurants Awards 2025
Un evento imperdibile a Brescia
Brescia, 20/06/2025.
Il mondo della gastronomia si è dato appuntamento a Torino il 19 giugno 2025 per celebrare e premiare i migliori 50 ristoranti al mondo secondo la classifica The World’s 50 Best Restaurants 2025, ovvero gli Oscar della ristorazione. A conquistare il primo posto in classifica come The World’s Best Restaurant è stato il Maido a Lima, in Perù, seguito dal ristorante Asador Etxebarri di Atxondo, in Spagna, e a chiudere il podio il Quintonil di Città del Messico.
Nella classifica dei migliori ristoranti del mondo c'è anche un po' di Italia, e pure di Lombardia. In sedicesima posizione si è infatti piazzato Lido 84, il ristorante di Gardone Riviera (Brescia) affacciato sulla sponda bresciana del Lago di Garda (l'indirizzo esatto è corso Zanardelli 196). Guidato dallo chef Riccardo Camanini e primo italiano della classifica, Lido 84 è, secondo la graduatoria The World’s 50 Best Restaurants, da anni il miglior ristorante italiano: lo scorso anno era dodicesimo, mentre nel 2023 e nel 2021 era addirittura entrato in top 10 piazzandosi rispettivamente al settimo e all'ottavo posto.
Anguilla alla brace, cavolo riccio e mostarda di clementine (Lido 84)
Gli altri italiani nella classifica The World’s 50 Best Restaurants 2025 sono il Reale a Castel di Sangro (L'Aquila), diciottesimo; l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler di Brunico (Bolzano) alla posizione numero 20; Le Calandre di Rubano (Padova) e Piazza Duomo di Alba (Cuneo), rispettivamente alle posizioni 31 e 32; e il ristorante Uliassi a Senigallia (Ancona) alla numero 43.
Il rinomato chef e ristoratore Massimo Bottura e la compagna Lara Gilmore, inoltre, sono stati entrambi premiati con il Woodford Reserve Icon Award: la coppia, che coniuga creatività culinaria e impegno sociale, è tra i protagonisti della scena gastronomica internazionale. Insieme a Modena gestiscono l’Osteria Francescana, eletta The World’s Best Restaurant nel 2016 e nel 2018, e la guesthouse Casa Maria Luigia. Attraverso iniziative come Food for Soul e il Tortellante Project, promuovono la sostenibilità e l'inclusione, ridefinendo il ruolo dell'ospitalità nella società.
Di seguito la classifica dei 50 ristoranti migliori del mondo del 2025 (ulteriori dettagli e l'elenco completo di tutti i ristoranti premiati sono disponibili sul sito dei World’s 50 Best Restaurants Awards).
- 1 - Maido, Lima
- 2 - Asador Etxebarri, Atxondo
- 3 - Quintonil, Città del Messico
- 4 - Diverxo, Madrid
- 5 - Alchemist, Copenhagen
- 6 - Gaggan, Bangkok
- 7 - Sézanne, Tokyo
- 8 - Table by Bruno Verjus, Parigi
- 9 - Kjolle, Lima
- 10 - Don Julio, Buenos Aires
- 11 - Wing, Hong Kong
- 12 - Atomix, New York
- 13 - Potong, Bangkok
- 14 - Plénitude, Parigi
- 15 - Ikoyi, Londra
- 16 - Lido 84, Gardone Riviera
- 17 - Sorn, Bangkok
- 18 - Reale, Castel di Sangro
- 19 - The Chairman, Hong Kong
- 20 - Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Brunico
- 21 - Narisawa, Tokyo
- 22 - Sühring, Bangkok
- 23 - Boragó, Santiago
- 24 - Elkano, Getaria
- 25 - Odette, Singapore
- 26 - Mérito, Lima
- 27 - Trèsind Studio, Dubai
- 28 - Lasai, Rio de Janeiro
- 29 - Mingles, Seoul
- 30 - Le Du, Bangkok
- 31 - Le Calandre, Rubano
- 32 - Piazza Duomo, Alba
- 33 - Steirereck, Vienna
- 34 - Enigma, Barcellona
- 35 - Nusara, Bangkok
- 36 - Florilège, Tokyo
- 37 - Orfali Bros, Dubai
- 38 - Frantzén, Stoccolma
- 39 - Mayta, Lima
- 40 - Septime, Parigi
- 41 - Kadeau, Copenhagen
- 42 - Belcanto, Lisbona
- 43 - Uliassi, Senigallia
- 44 - La Cime, Osaka
- 45 - Arpège, Parigi
- 46 - Rosetta, Città del Messico
- 47 - Vyn, Skillinge
- 48 - Celele, Cartagena
- 49 - Kol, Londra
- 50 - Restaurant Jan, Monaco
