A tavola con la tradizione - Le domeniche al Ghetto

Domenica 24 maggio, al Ghetto Venezia - Visite Tematiche di Venezia, è in programma A tavola con la tradizione, appuntamento della serie Le Domeniche al Ghetto dedicato al rapporto tra alimentazione e cultura ebraica. La visita esplora come nell'ebraismo il gesto del nutrirsi non sia un semplice atto quotidiano, ma un momento carico di significato spirituale e identitario. Le scelte alimentari, regolate da norme precise, costituiscono una pratica consapevole che attraversa la vita di ogni ebreo.

Al centro del percorso vi sono le regole della kasherut e le norme della halachà legate all'alimentazione: cosa è permesso mangiare e cosa no, quali alimenti possono essere accostati, in quali pentole vengono cucinati e quale benedizione pronunciare prima di consumare il cibo. La visita illustra anche le tradizioni culinarie legate alle feste ebraiche, collocandole nel contesto veneziano. Il ghetto viene presentato come un crocevia di culture gastronomiche che nel tempo si sono influenzate reciprocamente, diventando parte integrante della tradizione culinaria della città. Il percorso collega così memoria, identità e pratiche quotidiane attraverso il tema del cibo.

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