Galup apre il nuovo flagship store a Torino tra tradizione, design e dolcezza piemontese

Torino, 28/10/2025.

Galup ha inaugurato il suo nuovo flagship store di Torino, in via Andrea Doria 7, nel cuore della città. L’apertura del punto vendita, accolta con grande entusiasmo da istituzioni e cittadini, segna un nuovo capitolo per lo storico marchio dolciario piemontese, fondato nel 1922 a Pinerolo da Pietro Ferrua e oggi ambasciatore nel mondo della tradizione lievitata italiana.

L’atmosfera dell’inaugurazione è stata quella di una vera festa: Torino, città di grandi eccellenze gastronomiche, accoglie un nuovo spazio che unisce artigianalità, estetica e innovazione, in una delle sue vie più iconiche. «Galup cresce ancora nel cuore di Torino, hanno dichiarato il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio e l’assessore alle Attività produttive Andrea Tronzano, un segno di fiducia e forza per un marchio che rappresenta una delle grandi eccellenze piemontesi».

Il nuovo store, elegante e luminoso, non è pensato come un semplice punto vendita, ma come un luogo d’esperienza dove riscoprire la storia e i sapori di Galup. «Torino si arricchisce di una nuova eccellenza storica che coniuga tradizione e modernità», ha sottolineato Paolo Chiavarino, assessore al Commercio della Città.

Per Francesca Costarelli, vicesindaca di Pinerolo, l’apertura ha anche un forte valore simbolico: «Galup rappresenta l’eccellenza del Pinerolese. Questo flagship racconta come il nostro “lievitato di comunità” continui a portare il territorio e le sue storie nel mondo».

L’inaugurazione coincide con un anniversario importante: i dieci anni dalla rinascita del marchio sotto la guida degli imprenditori cuneesi Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano, affiancati da Mariano e Piero Costamagna. Dal 2015, il gruppo ha saputo coniugare memoria e innovazione, restituendo vitalità a un brand che rischiava di perdersi. «Questa apertura non è solo un traguardo commerciale, ma un momento di grande emozione», racconta Bernocco. «Galup è parte della nostra infanzia e della nostra identità. In questi dieci anni abbiamo lavorato per ridare valore e futuro a un nome che rappresenta la tradizione dolciaria italiana».

Il rilancio del marchio è passato attraverso un piano di investimenti mirato, dalla modernizzazione degli impianti alla ricerca su nuove ricette e packaging. «Ogni dettaglio — continua Bernocco — è stato affrontato con rispetto e visione: acquisire un marchio non basta, bisogna farlo vivere giorno dopo giorno con passione, idee e qualità».

Il nuovo flagship nasce proprio da questa filosofia. Stefano Borromeo, amministratore delegato di Galup, spiega: «Abbiamo voluto creare uno spazio che rappresentasse l’evoluzione del brand. Qui le nostre radici dialogano con il futuro, e i clienti possono vivere un’esperienza completa, gustare un caffè, scoprire i nostri prodotti storici o provare interpretazioni originali come il toast firmato Galup».

All’interno dello store trova posto anche una caffetteria elegante e accogliente, progettata per offrire ai visitatori una pausa golosa tra tè, dolci appena sfornati e specialità firmate Galup. «Abbiamo immaginato un luogo dove acquistare, ma anche fermarsi, assaporare, vivere il marchio» racconta Elisa Mereatur, responsabile marketing e comunicazione. «Un menù semplice e curato, perfetto per una pausa pranzo o una merenda nel centro di Torino, tra profumi di burro e panna montata».

Con questo nuovo indirizzo, Galup consolida la sua presenza nel capoluogo piemontese e rinnova il legame con la sua terra d’origine. Un’apertura che celebra un secolo di dolcezza, ma guarda avanti, con lo stesso spirito artigianale e la voglia di innovare che, da oltre cent’anni, rendono Galup un nome iconico della tradizione italiana.

Di Giulia De Sanctis