Buonissima 2025: Metti Torino a cena da Scannabue con Casa Bonay
In occasione di Buonissima 2025, la grande kermesse gastronomica internazionale che ogni anno trasforma Torino nella capitale del gusto, l’asse culinario Torino–Barcellona si rinnova con un appuntamento d’eccezione: “Metti Torino a cena”, in programma venerdì 24 ottobre da Scannabue Caffè Restaurant.
La serata vedrà protagonisti gli chef Paolo Fantini e Roberto Solina, padroni di casa di Scannabue, che accoglieranno una special guest internazionale: lo chef Giacomo Hassan di Casa Bonay (Bodega Bonay), rinomato indirizzo gastronomico di Barcellona.
Un menu a quattro mani tra eleganza piemontese e spirito catalano
Per l’occasione, i tre chef proporranno un menu a quattro mani pensato per intrecciare la raffinatezza del gusto piemontese con la creatività mediterranea della scena catalana.
L’esperienza sarà arricchita da un percorso enologico di alto livello, con i vini di Marco Tinessa, produttore dell’iconico Ognostro (Campania Aglianico IGT), e di Alberto Crissante, con i rossi della cantina Crissante Alessandria delle Langhe. Un abbraccio ideale tra Nord e Sud, dai suoli vulcanici campani ai grandi Cru piemontesi, per esaltare ogni portata.
L’evento si inserisce nel tema portante dell’edizione 2025 di Buonissima, che celebra il gemellaggio tra Torino e la Catalogna sotto il segno di Bistromania: un dialogo culturale e gastronomico che esalta la convivialità, la contaminazione e la ricerca.
