Salotto Sensoriale: mixology e cucina vegetale in via Po 25
Martedì 30 settembre alle ore 18:30, in via Po 25, prende il via il primo appuntamento con il “Salotto Sensoriale”, un’esperienza che unisce mixology e cucina vegetale. Protagonisti i cocktail firmati Bugin e Affini: Bugin è un distillato piemontese creato con otto botaniche studiate per esaltare i profumi utilizzati tradizionalmente nella cottura delle carni, pensato per abbinamenti raffinati e sorprendenti.
Ad accompagnare i drink, la proposta gastronomica di Emporio Vegetale, il laboratorio di creazioni artigianali ideato dal “cuoco delle Terre” Antonio Chiodi Latini, punto di riferimento della cucina vegetale in Italia. Le sue ricette sono originali, vivaci e gustose, concepite in versione prêt-à-manger oppure pronte all’uso in cucina, sempre realizzate con materie prime selezionate, senza conservanti e con grande attenzione alla qualità.
La filosofia è chiara: 100% vegetale, 100% naturale, 100% sostenibile, con confezioni completamente biodegradabili e riciclabili. Durante la serata di martedì 30 settembre, dalle 18.30, sarà possibile degustare quattro piatti firmati Emporio Vegetale:
- Babaganoush
- Insalata russa
- Polpetta di legumi con maionese di soia
- Nervetti di rapa
Un incontro tra cocktail d’autore e sapori vegetali, per un’esperienza sensoriale all’insegna della creatività e della sostenibilità.
